Какой бывает выпечка:
(определения приводятся в именительном падеже)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова нелюдимый (прилагательное):
Ассоциации к слову «выпечка»
Синонимы к слову «выпечка»
Предложения со словом «выпечка»
- Под стягом золочёного кренделя, раскачивавшегося и скрипевшего на ветру словно флюгер, процветала местная пекарня, из дверей которой выплывали аппетитные запахи свежей выпечки.
Цитаты из русской классики со словом «выпечка»
- — Потому, что хлебушко заботу любит. Выпечка-то выпечкой, а вся сила в муке. У меня покупной муки нет, вся своя, рожь отборную покупаю на местах, на мельницах свои люди поставлены, чтобы ни соринки, чтобы ни пылинки… А все-таки рожь бывает разная, выбирать надо. У меня все больше тамбовская, из-под Козлова, с Роминской мельницы идет мука самая лучшая. И очень просто! — заканчивал всегда он речь своей любимой поговоркой.
Значение слова «выпечка»
ВЫ́ПЕЧКА , -и, ж. Действие по знач. глаг. выпечь—выпекать. Выпечка хлеба. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Дополнительно
Значение слова «выпечка»
ВЫ́ПЕЧКА , -и, ж. Действие по знач. глаг. выпечь—выпекать. Выпечка хлеба.
Предложения со словом «выпечка»
Под стягом золочёного кренделя, раскачивавшегося и скрипевшего на ветру словно флюгер, процветала местная пекарня, из дверей которой выплывали аппетитные запахи свежей выпечки.
Вы хотели бы, чтобы ваш муж, подходя к дому, вприпрыжку одолел все ступени лестницы, почувствовав восхитительный запах выпечки?
Вкусную домашнюю выпечку можно приготовить даже в том случае, если иметь дома минимальный набор кухонных принадлежностей.
Источник статьи: http://kartaslov.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B9-%D0%B1%D1%8B%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0
Каким бывает пирог:
(определения приводятся в именительном падеже)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова сосуд (существительное):
Ассоциации к слову «пирог»
Ассоциации к слову «пирога»
Синонимы к слову «пирог»
Синонимы к слову «пирога»
Предложения со словом «пирог»
- – Угу, – на всякий случай согласился оруженосец муромского богатыря. И зажевал свой ответ большим куском пирога.
Предложения со словом «пирога»
- – Угу, – на всякий случай согласился оруженосец муромского богатыря. И зажевал свой ответ большим куском пирога.
Цитаты из русской классики со словом «пирог»
- Лучшим и роскошнейшим блюдом был жареный павлин; им и начался обед; потом стали подавать лапшу с курицею, ленивые щи, разные похлебки, пирог с бараниной, курник, подсыпанный яйцами, сырники и различные жаркие.
Значение слова «пирог»
ПИРО́Г , -а́, м. Печеное изделие из теста с какой-л. начинкой. Мясной пирог. Печь пироги. (Малый академический словарь, МАС)
Значение слова «пирога»
ПИРО́ГА , -и, ж. Узкая длинная лодка, обтянутая древесной корой, шкурами или выдолбленная из ствола дерева. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Дополнительно
Значение слова «пирог»
ПИРО́Г , -а́, м. Печеное изделие из теста с какой-л. начинкой. Мясной пирог. Печь пироги.
Значение слова «пирога»
ПИРО́ГА , -и, ж. Узкая длинная лодка, обтянутая древесной корой, шкурами или выдолбленная из ствола дерева.
Предложения со словом «пирог»
– Угу, – на всякий случай согласился оруженосец муромского богатыря. И зажевал свой ответ большим куском пирога.
Представьте, что будет, если вы придёте домой после работы и, вместо того чтобы съесть полноценный здоровый ужин, решите утолить голод огромным куском яблочного пирога с мороженым.
Во дворе горели костры, варились и жарились бычьи и бараньи туши, медвежатина и оленина, в огромных печах пекли пироги и хлебы.
Предложения со словом «пирога»
– Угу, – на всякий случай согласился оруженосец муромского богатыря. И зажевал свой ответ большим куском пирога.
Представьте, что будет, если вы придёте домой после работы и, вместо того чтобы съесть полноценный здоровый ужин, решите утолить голод огромным куском яблочного пирога с мороженым.
Во дворе горели костры, варились и жарились бычьи и бараньи туши, медвежатина и оленина, в огромных печах пекли пироги и хлебы.
Источник статьи: http://kartaslov.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%BC-%D0%B1%D1%8B%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3
Выпечка виды изделий: какая выпечка бывает
Ни с чем несравнимый запах свежей выпечки я помню с детства. Моя бабушка была мастерица и пекла пирог с яблоками, кулебяку с мясом, пирожки с капустой и ягодами, слойки, ватрушки. Выпечка виды изделий, которые она создавала были разные. Ведь в старину готовность выйти замуж оценивалась по мастерству приготовления и разнообразию печева.
Свежая выпечка не только удивительно пахнет, её запах интересным образом воздействует на память, вызывая ностальгию по детству. Это научно доказано. А воспоминания детства окунают с головой в позитив и беззаботность.
Возможно ещё и поэтому мучные лакомства быстро стали кулинарным трендом. Выпечки различных видов сейчас готовят не только дома, но в кафе и кофейнях; в кондитерских лавках, пекарнях и пиццериях.
Выпечка виды изделий: разновидности выпечки
Выпечкой называют все кондитерские и хлебобулочные изделия, изготавливаемые способом выпекания.
Хлебобулочные изделия выпекаются из разрыхлённого закваской или дрожжами теста. К ним относятся пирожки, круассаны, пончики, булочки, рогалики и, конечно, хлеб.
Кондитерские мучные изделия , в отличие от хлебобулочных, более сладкие, более калорийные и легче усваиваются. В тесто добавляется больше жиров и сахара.
К кондитерским изделиям относятся торты и пирожные, пироги и печенье. Но есть и несладкие изделия, которые тоже относятся к этой категории: крекеры, брецели, солёные палочки, галеты. Это одна классификация.
С другой стороны, можно разделить всю выпечку на сладкую и несладкую , где внутри каждой группы также разные виды и формы. Пробегусь кратко по основным моментам и особенностям.
К сладкой относят изделия с добавлением сахара, фруктов, сгущённого молока, шоколада, сухофруктов, конфитюра или варенья и других сладостей. Форма сладкой выпечки бывает разной: пряник и вафля, торт и пирожное, пирог и пирожок, ватрушка, крендель, булочка и т.д.
К несладкой относятся изделия с небольшим количеством сахара или полным отсутствием: пиццы и чебуреки, кулебяки с мясом и слойки с сыром, а также, овощные и рыбные пироги. В зависимости от вида и формы, выпечка может быть приготовлена из теста со сметаной, а также сдобного, бисквитного или слоёного.
Бисквит
Подойдёт для тортов, десертов, пирожных и другого сладкого печева. В составе – мука, сахар, ванилин, яйца.
Сдоба
Для приготовления теста для сдобных сладких блюд используются масло или маргарин, яйца, сахар, дрожжи. Если сдоба постная, то сахара кладут меньше, сливочное масло заменяют растительным, здесь нет молока и яиц. Фишка в том, что сдобные изделия медленно черствеют и более питательны, чем другие виды выпечек.
К тому же формы сдобной выпечки: удивляют многообразием: булочка, слойка, уголок, крендель, бантик, конвертик, розанчик с вареньем, плюшка, а также сдоба выборгская, фигурная и т.д. Дополняют вкусную картинку разнообразные начинки: из варенья, яблок, творога, сыра, грибов. Сдоба может быть дрожжевой и бездрожжевой.
Слоёное тесто
Слоёное тесто нравится тем хозяйкам, кто любит печь, но не любит возиться с тестом. Я, как и большинство, покупаю готовое и храню в морозилке. Классическое слоёное тесто приготовить сложно. При желании, конечно, можно «заморочиться». Найти рецепт легко. Из слоёного теста изготавливают пиццы, чебуреки и хот-доги, а также рогалики, пироги и торт» Наполеон».
Важно запомнить, что температура выпечки слоеного теста – 220 градусов. Если температура в духовке будет более 250 градусов, то блюдо имеет шанс подгореть, а слои могут слабо пропечься. Если же температура будет ниже 220 градусов, то жир вытопится, и готовое изделие получится малослойным и сухим.
Выпечка виды изделий: тесто со сметаной-выпечка для новичков
Тесто на сметане готовится быстро, подходит для тех, кто делает первые шаги в кулинарии. Из него можно приготовить пышную выпечку со сладкой и несладкой начинкой.
Состав теста прост: сметана, яйцо, растительное масло, сахар, соль, мука и разрыхлитель.
Выбор формы для выпекания важен. Они бывают круглыми и овальными, прямоугольными и квадратными, треугольными и фигурными, а также со съёмными и несъёмными конструкциями. По материалу — чугунные, алюминиевые, тефлоновые, бумажные, силиконовые и т.д. Каждая модель соответствует главным требованиям к эксплуатации и имеет плюсы и минусы.
Я пользуюсь силиконовыми формами различных размеров и конфигураций. Их можно использовать в духовках газовых и электрических плит, а также в микроволновке. Кстати, силикон способен выдерживать большие перепады температур.
Мне нравится, что «силиконки» лёгкие, быстро очищаются. Но, главное, пироги и кексы в ней не подгорают. Единственное, силиконовую форму нужно смазывать маслом перед выпечкой.
Выпечка виды изделий: увеличиваем пользу
Во всех мучных лакомствах присутствуют витамины группы В, которые помогают регулировать обмен веществ. Правда, простых углеводов в выпечке также много, что часто является причиной лишних килограммов.
Чтобы сделать блюдо менее калорийным:
- Замените сахар на мёд.
- Форму для выпечки не всегда смазывайте маслом. Иногда воспользуйтесь пергаментной бумагой или пищевой фольгой.
- уменьшите количество сахара в рецепте в 1,5 раза, и тем самым снизите калорийность. Поверьте на слово, вкусовые качества не пострадают. А Ваша фигура останется в норме.
- Чаще используйте рыбные и овощные начинки.
И, конечно, больше двигайтесь, тогда никакие калории не страшны.
Выпечка виды изделий: выпечка для детей
Для приготовления мучных лакомств для деток используйте исключительно свежие продукты. Уже в год ребёнку предложите маленький пирожок из постного теста и натуральной начинки из ягод, картофеля, капусты.
Трёхлетнего малыша можно угостить сладкой выпечкой, но без фанатизма. Ведь сахар и жиры тяжело усваиваются детским организмом. Чаще используйте натуральные начинки. Помните, что грибы не рекомендуется детям до 7 лет.
Интересно знать
Возможна даже выпечка из солёного теста, которая часто применяется для дизайна. Рецепт: Смешивается стакан муки, стакан соли и полстакана холодной воды.
Сформированные изделия помещают в микроволновку на 5 минут. После того, как фигурки остыли, их раскрашивают, и элементы для декора готовы. Изделия из солёного теста употреблять в пищу категорически не рекомендуется.
Чтобы вкусно выпекать, недостаточно просто следовать рецепту и учитывать пропорции. Нельзя забывать и о том, что выпекание – процесс творческий и слегка «волшебный». Используйте разные виды теста, добавляйте смелые ингредиенты и специи, создавайте новые виды выпечки булочек, кексов, тортов.
Придумывайте что-то интересное. Пусть это будет абсолютно новая форма выпечки с необычной начинкой. Рождайте шедевры, делайте праздник и продолжайте баловать себя, домашних и гостей. Но не забывайте о стройности фигуры.
Источник статьи: http://resbiznkov.com/vypechka-vidy-izdelij/