Какой бывает еда:
(определения приводятся в именительном падеже)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: распеть — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Ассоциации к слову «еда»
Синонимы к слову «еда»
Предложения со словом «еда»
Цитаты из русской классики со словом «еда»
- Извозчик в трактире и питается и согревается. Другого отдыха, другой еды у него нет. Жизнь всухомятку. Чай да требуха с огурцами. Изредка стакан водки, но никогда — пьянства. Раза два в день, а в мороз и три, питается и погреется зимой или высушит на себе мокрое платье осенью, и все это удовольствие стоит ему шестнадцать копеек: пять копеек чай, на гривенник снеди до отвала, а копейку дворнику за то, что лошадь напоит да у колоды приглядит.
Значение слова «еда»
ЕДА́ , -ы, ж. 1. Действие по глаг. есть 1 (в 1 знач.). (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Дополнительно
Значение слова «еда»
ЕДА́ , -ы, ж. 1. Действие по глаг. есть 1 (в 1 знач.).
Предложения со словом «еда»
Как ни странно, новый способ готовить еду нашёл своих поклонников.
Новому члену общины построили дом, вылечили его больную спину, ему приносили вкусную еду, красивую одежду.
Будучи маленькой, я ходила по гостям к подружкам, чтобы покушать там и принести еды домой брату.
Синонимы к слову «еда»
Ассоциации к слову «еда»
Сочетаемость слова «еда»
Морфология
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
Источник статьи: http://kartaslov.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B9-%D0%B1%D1%8B%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82/%D0%B5%D0%B4%D0%B0
Как писать действительно «вкусные» тексты о еде
Вам «бокал ледяного пива» или просто «пиво»?
Неважно, ведете ли вы страничку ресторана в Инстаграм или придумываете описание блюд в обновленном меню – эти советы точно пригодятся.
Гости не смогут почувствовать аромат пряной куриной грудки от шефа, сидя в зале ресторана. Задача грамотного автора – помочь им, чтобы воображение дорисовало то, что органы обоняния уловить не в силах.
По просторам интернета уже давно гуляет информация об исследовании некоего Вайсинга. Оно наглядно доказывает, что люди куда охотнее заказывают салат «с нежной курочкой и хрустящими сухариками», чем просто «салат с курицей». И даже вкусовые качества красиво названной еды оцениваются выше.
Так как вы думаете, достаточно ли обычного «рыба в кляре»?
Если для сообщения репортажу динамики нам нужны глаголы, то для текстов о еде движущей силой будут эпитеты . Аппетитные, вкусные, сочные.
Даже обычный борщ можно подать так, что его непременно захочется съесть:
«Ароматный деревенский борщ со сметаной, свежей зеленью и хрустящими маринованными грибочками на закуску».
Сравните это с: «Борщ. Подается со сметаной, зеленью и маринованными грибами».
Итак, всё дело в эпитетах. Что мы можем описать?
- Внешний вид. Примеры: золотистая корочка; покрытый горьким шоколадом; запотевший бокал светлого пива и т.д.
- Вкус. Примеры: с горьким послевкусием; пряный; душистый; с нотками цитрусовых и т.д.
- Запах. Примеры: терпкий аромат с легкой горчинкой; согревающий чай с ароматом корицы и имбиря и т.д.
- Текстура. Примеры: кремовый соус; хрустящие конверты из слоеного теста и т.д.
- Особенности. Самая плодотворная группа. Здесь эпитеты, как правило, относятся к блюду в целом и придумать можно всё, что угодно, главное – не перебарщивать. Так рождаются «изысканные соусы», «свежеиспеченный хлебушек» и т.д.
- Ценность. Сегодня стараются подчеркнуть натуральность продукта: деревенские огурчики; овощи с грядки. Популярны и такие качества как «вегетарианский», «диетический». Над некоторыми пунктами меню встречаются пометки «хит» или «новинка» – это ещё один способ подчеркнуть статус блюда.
Приведенный список не означает, что вы должны описывать каждый продукт по всем пунктам, иначе меню превратится в увесистый томик «Войны и мира». Выберите одно самое яркое и вкусное качество. И, конечно, не все ингредиенты в составе требуют описания. Выбираем только самое звучное и образное – то, что сделает картинку в воображении ярче и аппетитнее.
В следующий раз разберем, о чем писать в ресторанных аккаунтах. Не пропустите😉
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5d46ebadf8ea6700ade9bdc0/kak-pisat-deistvitelno-vkusnye-teksty-o-ede-5dc3db0a4e057700b2a3222f
Вкусные слова для описания напитков и блюд
Натуральные лимонады с лесными ягодами
Чай и взвары на основе свежих ягод и специй
Домашние компоты, вкусные как дома
Смузи оригинальных сочетаний
Морсы из родниковой воды и ягод без термической обработки
Полезные молочные коктейли
Самой большой выбор безалкогольных мохито
Безалкогольные коктейли на натуральных основах
Никаких промышленных сиропов и «монинов»
Коктейли с мороженным
Самая удачная смесь (апельсин – грейпфрут, сельдерей-морковь) и т.д.
Травянные собственных сборов и рецептов
Тонко выраженным вкусом
Из самых спелых фруктов/ягод
Детские напитки, витаминизированные натуральными фруктами и ягодами
Фитнесс – сок (минимум калорий, максимум удовольствия)
Чай в френч-прессах с добавлением только свежих трав
Собственный тархун их экстрагона
Свои квасы разных сортов
Уникальные фрукты и овощи. Уникальные вкусы (огурец, помидор)
Собственное безалкогольное пиво
С солью и с перцем или со сладкими добавками
Настойки алкогольные по старинным рецептам разной крепости и выдержки
С кубиками льда, сделанными из сока
С потрясающим послевкусием
Самая широка карта соков в городе
Наш кофе просит себя «повторить»
Раскрывается после 2-3 заваривания
Соки с сиропами, соки в лимонадах, соусы из соков
Море оттенков вкуса
От нашего бариста-кофемана
Только из цельных листов, никакой чайной «пыли»
От нашего бариста – одного из лучших в городе
Из нашей уникальной кофе-машины, привезенной из Италии
Источник статьи: http://foodrussia.net/restoran/vkusnye-slova-dlya-opisaniya-napitkov-i-blyud/
Вкусные слова для описания блюд
Красочное описание блюд – это один из ключевых навыков официанта. Как в свое время академик Павлов, заставлял собачек истекать слюной, зажигая лампочку, так и официант должен уметь вызвать у гостя трепет предвкушения используя красивое описание блюд.
Список прилагательных (кликните, чтобы скачать в pdf), которые я приведу в этой статье – далеко не полный, поэтому я планирую его все время обновлять. Буду рад Вашим дополнениям, которые Вы можете оставить в комментариях!
Вкусные слова для официантов
Если Вы хотите, чтобы Ваши официанты начали использовать красочные прилагательные для описания блюд и напитков, то будет недостаточно просто сказать им, чтобы они это начали делать. Даже если (фантастическая ситуация) они этого искренне хотят.
Мой опыт показывает, что даже если Вы просто сейчас распечатаете и выдадите им список прилагательных, то все что они будут говорить это «вкусный», «ароматный» и «изысканный». Причем, часто невпопад. Например, «ароматный сливочный пломбир», «изысканный борщ». Также официанты часто стремятся скомпенсировать свое неумение делать качественную презентацию блюда – используя уменьшительно-ласкательные суффиксы («сюсюканье»). Этого нельзя допускать.
Как и во всем, чтобы официанты красиво презентовали блюда и напитки, придется приложить некоторые усилия.
Во-первых, я рекомендую менеджерскому составу разработать и записать красочное описание блюд и напитков. И включить их в учебное меню. Так, все официанты, у которых проблемы с фантазией смогут просто выучить уже готовый вариант. Кроме того, это позволит вам избавиться от нежелательного творчества типа «сочный хлеб» или «освежающее картофельное пюре».
Во-вторых, нужно проводить постоянные тренировки. Делать это необходимо на ежедневных утренних стафф-митингах. Можно проводить тренировки, просто прося некоторых участников описать некоторые блюда или коктейли. А можно делать это в игровой форме. Например, заказав у нас тренинг для официантов «Продающий Сервис» или специальные обучающие игры для официантов. А здесь я поделюсь одной из игр для отработки красочного описания.
Игра для официантов: «Чем побьёшь?»
Цель: приучить официантов использовать прилагательные для красочного описания блюд и напитков.
| Описание: | Пример: |
| 1. Можно играть на вылет (победитель играет со следующим). Но лучше брать следующую пару. Играть 2 раза за 5-минутку. Тренер выбирает двух официантов. 2. Называет блюдо или напиток из меню. 3. Участники по очереди называют красочные прилагательные, подходящие к этому блюду (1. нельзя использовать прилагательное «вкусный»; 2.прилагательное должно действительно подходить к блюду/напитку или ингредиенту блюда. 3. Нельзя повторяться). 4. Все участники должны следить, чтобы соблюдались правила. 5. Когда у одного участника закончились эпитеты – игра заканчивается. 6. Слабых участников тренер запоминает, чтобы позаниматься с ними отдельно. | Тренер: играет Петров и Васечкин. Салат «Цезарь с курицей». Петров начинает: Петров: Сытный Васечкин: со свежими листьями салата Петров: большой кусок нежной куриной грудки, приготовленной на углях Васечкин: нежный соус цезарь Участник: «нежный» уже было! Васечкин: хорошо, легкий соус Цезарь Петров: неповторимый соус цезарь, готовящийся по специальному рецепту из 11 ингредиентов! И.т.д. Васечкин: (думает… больше 10 секунд). Тренер: аплодисменты Петрову и Васечкину. Молодцы! Следующая пара: Иванов и Сидоров. |
Описание блюда
Если официанты творческие и отказываются использовать для описания блюда предложенный вами текст, можно предложить им простой алгоритм: перечисляя ингредиенты блюда, добавлять к ним эпитеты и прилагательные: итальянские спагетти аль-денте, нежный сливочный соус и т.п. Можно использовать по одному эпитету из каждой зоны ощущений: вкус-запах, внешний вид, текстура. Кстати, если хотите почерпнуть много красочных описаний, посмотрите Ultimate Cooking Course от Гордона Рамзи!
Любой ингредиент, равно как напиток или блюдо, могут быть описаны в 5 плоскостях:
- Внешний вид (подача, форма, цвет)
- Вкус и запах (вкусовые качества, оттенки, аромат)
- Текстура (тактильные ощущения)
- Особенности (больше к блюду и напитку в целом)
- Ценность (полезность, статус блюда, экономичность или дороговизна, престижность)
Все вкусные слова для описания блюд я помещу в доступный для скачивания pdf-файл. Чтобы вы могли его сразу же напечатать и раздать официантам для изучения:
Запрещенные слова
Каких-то однозначно запрещенных слов я придумать не могу, все зависит от контекста. Некоторые эпитеты будут запрещенными в одном случае (замороженная рыба) и вполне уместными в другом (замороженный фруктовый сок, в каком-нибудь коктейле).
Главное, чтобы официанты делали красочное описание непринужденно и им самим это нравилось! И для этого нужно заниматься нематериальной мотивацией официантов, о которой я уже писал однажды.
Презентация блюда, легенда
Особой фишкой вашего заведения, могут стать какие-нибудь легенды о блюдах и напитках, которые подаются у вас. Так, официанты, смогут развлекать гостей, короткими интригующими историями о блюдах или напитках, которые они заказали.
Это всегда положительно отражается на чаевых и запоминается гостям. Особенно, когда легенда рассказана официантом артистически, непринужденно и, сопровождается небольшим шоу при подаче (например, блюдо или напиток обжигается фломбером прямо на столе у гостя). Более того, гости могут затем пересказывать эти легенды своим друзьям, что будет прекрасной рекламой Вашего заведения.
Автор: Максим Пылаев, “Отличный Сервис”.
Источник статьи: http://www.goodserv.org.ua/vkusnie-slova-dlya-opisaniya-blud/