Вареная на молоке каша как пишется

КАК СВАРИТЬ КАШУ НА МОЛОКЕ БЕЗ ПРОБЛЕМ

Молочная каша – это прекрасный вариант здорового, вкусного и полезного завтрака. Однако, сварить кашу на молоке – это нелегкая задача. Нужно правильно подобрать соотношение ингредиентов, следить, чтобы молоко не убежало, а сама каша не пригорела. Чтобы избежать всех неприятностей при варке каши на молоке, мы составили подробную инструкцию, следуя которой у вас получится самая вкусная и полезная молочная каша

КАША, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА МОЛОКЕ ПОЛЕЗНЕЕ, ЧЕМ НА ВОДЕ

Что может быть лучше каши на завтрак? Только каша, сваренная на молоке, содержащая намного больше полезных веществ, нежели каша на воде.

Молоко богато большим количеством микро- и макроэлементов:

• кальций
• калий
• фосфор
• магний
• натрий
• железо
• фтор
• йод
• витамины A, D и группы B

Любые зерновые хлопья, из которых можно сварить молочные каши, позволят набраться сил перед рабочим или учебным днем.

КАК ИЗМЕНЯЕТСЯ КАША В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЖИРНОСТИ МОЛОКА

Жирность молока напрямую влияет на калорийность каши. Если вы предпочитаете менее калорийную кашу, то стоит выбирать молоко с пониженным содержанием жира. Помимо этого изменяется и вкус самой каши. Он становится сладковато-сливочным и маслянистым. Каша также обладает более вязкой консистенцией. Чем жирнее молоко, тем вкуснее становится каша, приобретая аромат томления и нежный сливочный вкус.

ПРОБЛЕМЫ ПРИ ВАРКЕ КАШИ НА МОЛОКЕ

1.Как сделать так, чтобы не убежало молоко

Самая распространенная проблема варки каши – это сбежавшее молоко, которое так тяжело потом отчистить от плиты и посуды. Важно не проглядеть тот момент, когда молоко начнет подниматься. Чтобы удержать молоко внутри посуды положите деревянную ложку на кастрюлю. Когда молочная пена начнет подниматься и достанет до ложки, образуется пленочка, которая не даст молоку выйти за пределы посуды.

2. Как сделать так, чтобы каша на молоке не пригорела

Выбирайте кастрюли с толстым дном, сделанных из нержавейки или с антипригарным покрытием. После того, как вы уже всыпали хлопья, необходимо постоянно их помешивать, тогда готовую кашу не придется отскребать от дна посуды.

3. Каша на молоке получается с комочками

Даже самую вкусную кашу могут испортить попадающиеся в ней комочки. Обычно именно из-за них дети отказываются есть кашу на молоке.

Секрет каши без комочков заключается в том, что не нужно спешить в тот момент, когда засыпаешь кашу в молоко. Необходимо это делать медленно, небольшими порциями, при этом постоянно помешивая.

4. Каша получается слишком жидкая или густая

При варке каши на молоке нужно знать, что пропорции жидкости к хлопьям изменяются. Если тебе нравится жидкая консистенция, молока нужно добавить больше, чем при варке каши на воде. Если густая, то наоборот. О самих пропорциях молока и хлопьев мы расскажем ниже.

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ ОВСЯНУЮ КАШУ НА МОЛОКЕ?

Овсяные хлопья бывают трех видов: овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья среднего размера и крупные овсяные хлопья. Для получения правильной консистенции хлопьев большего размера, время приготовления которых 5 и 15 минут, количество молока нужно увеличить. Это связано с тем, что хлопья данных размеров поглощают больше влаги, чем овсяные хлопья быстрого приготовления.

КАК СВАРИТЬ НА МОЛОКЕ ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ?

Овсянка быстрого приготовления изготовлена из разрезанных зерен овса, которые расплющены в тонкие хлопья. За счет того, что размер овсяных хлопьев небольшой, а не потому что в хлопья добавляются различные химические элементы, время варки сокращается до 1 минуты.

100 мл Овсяных хлопьев быстрого приготовления 1928 Myllyn Paras

Инструкция по приготовлению:

• В кастрюле доведите молоко до кипения.
• Добавьте Овсяные хлопья быстрого приготовления.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5b0ea6c779885ecadc65993a/kak-svarit-kashu-na-moloke-bez-problem-5b10eb7cc3f75e00a7e3efac

Поиск ответа

День добрый! Подскажите, пожалуйста, одно или два Н в слове » вареный » во фразе: «Лакомство из фруктов, вареных с сахаром с добавлением загустителя». И можно ли вообще произносить в таком контексте Ё или нужно Е, варенных (с ударением на А)? Умом понимаю, что это причастие, а не прилагательное, но чувства произносят Ё. Заранее спасибо!

Ответ справочной службы русского языка

Корректно: лакомство из фруктов, в а ренных с сахаром с добавлением загустителя. В этом контексте слово в а ренный – причастие, к нему есть зависимые слова, поэтому писать его нужно с двумя н и произносить с е, а не с ё.

Здравствуйте! Увидела название блинчиков «Со сгущенным вареным молоком» и меня почему-то смутило такое словосочетание. Мне кажется было бы правильно сказать «С вареным сгущенным молоком». Права ли я? И есть ли соответствующие правила в русском языке?

Ответ справочной службы русского языка

Да, корректен второй вариант, так как слово _ вареный _ относится ко всему сочетанию _сгущенное молоко_ и не может стоять внутри него.

Ответ справочной службы русского языка

жареный, копченый, вареный , куриный. (все такие кулинарные слова) пишутся с одной -н, или двумя -нн. И какое правило?

Ответ справочной службы русского языка

Слова _жареный, копченый, вареный _ могут писаться с двумя _н_ (если при них есть зависимые слова), могут — с одной (если зависимых слов нет). Слово _куриный_ пишется с одной _н_.

Источник статьи: http://new.gramota.ru/spravka/buro/search-answer?s=%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9

помогите пожалуйста н или два нн

Варё…ая картошка, жаре… ая в котелке картошка, вощё…ая бумага, вяле… ая на солнце рыба, гашё…ая известь, негашё…ая известь, глаже… ый с вечера костюм, дролё…ое зерно, гранё…ый хрусталь, неаккуратно графлё…ые листы, гружё…ая машина, дроблё…ое на мельнице зерно, дублё…ый полушубок, жаре… ые в сметане грибы, ещё не жаре… ая рыба, жаре… ое мясо, жжё…ая пробка, золочё…ое кольцо, калё…ое железо.

Н-нн в суффиксах причастий и отглагольных прилагательных
Кваше… ая капуста, кваше… ая в банке капуста, кипячё…ая вода, некипячё…ая вода, клее… ая фанера, клеймё…ый скот, некормле… ые дети, ещё не коше… ые луга, коше… ый по росе луг, краде… ый товар, краше… ая в синий цвет материя, некраше… ая ткань, кро… ый по заказу отрез, мелко крош… ое мясо, круч… ая нить, луж… ая посуда, жирно масл… ые блины, давно не мет… ый пол, мебель мор… ого дуба, мече… ые атомы, мече… ые личным клеймом детали

ВарёНая картошка,
жареННая в котелке картошка,
вощёНая бумага,
вялеННая на солнце рыба,
гашёНая известь,
негашёНая известь,
глажеННый с вечера костюм,
дролёНое зерно,
гранёНый хрусталь,
неаккуратно графлёННые листы,
гружёНая машина,
дроблёННое на мельнице зерно,
дублёНый полушубок,
жареННые в сметане грибы,
ещё не жареННая рыба,
жареНое мясо,
жжёНая пробка,
золочёНое кольцо,
калёНое железо.

КвашеНая капуста,
квашеННая в банке капуста,
кипячёНая вода,
некипячёНая вода,
клееНая фанера,
клеймёНый скот,
некормлеНые дети,
ещё не кошеННые луга,
кошеННый по росе луг,
крадеНый товар,
крашеННая в синий цвет материя,
некрашеНая ткань,
кроеННый по заказу отрез,
мелко крошеННое мясо,
кручеНая нить,
лужеНая посуда,
жирно маслеННые блины,
давно не метеННый пол,
мебель мореНого дуба,
мечеНые атомы,
мечеННые личным клеймом детали.

1. В суффиксах полных страдательных причастий, образованных от глаголов несов. вида и употреблённых с зависимыми словами:

жаренный на масле картофель,
метко брошенный камень,
недавно крашенный забор,
вязанная крючком кофта.

2. В суффиксах полных страдательных причастий прошедшего времени и прилагательных, образованных от глаголов сов. вида без приставок и с приставками (кроме не-):

сложенный конверт,
запутанный вопрос,
брошенный в речку мяч,
размеренные движения.

Следует запомнить написание слов:

названый (брат),
посажёный (отец),
приданое (невесты),
прощёное (воскресенье),
конченый (человек),

которые в современном русском языке не являются причастиями.

Сравните:
названный в честь деда Александром,
посаженный на почётное место отец,
приданное воинской части пополнение.

С -нн- также пишутся отглагольные прилагательные на -ованный / -ёванный (т. е. имеющие суффиксы -ованн- / -ёванн-):

балованный ребёнок,
корчёванный участок,
рискованный поступок.

В словах кованый, жёваный написание -н- или -нн- подчиняется общему правилу (т. к. в этих словах -ов- и -ев- входят в состав корня):

кованый сапог (нет зависимых слов, образовано от глагола несов. вида),
кованный в кузнице лемех (есть зависимое слово «в кузнице»),
окованная дверь (образовано от глагола сов. вида).

Отглагольные прилагательные, образованные от бесприставочных глаголов несовершённого вида и не имеющие при себе пояснительных слов (кроме наречий степени совершенно, очень, абсолютно и пр.) пишутся с одним -н-:

жареный картофель (жарить – гл. несов. вида),
крашеная крыша,
вязаный шарф,
стриженый пудель.

Наличие частицы не- не влияет на написание:

незваный гость,
некрашеная крыша,
нестриженый пудель.

При наличии зависимых слов или приставки сохраняется значение причастий, которые пишутся с -нн-.

Сравните:
вяленая рыба (отглагольное прилагательное),
вяленная на солнце рыба (причастие),
провяленная рыба (причастие).

Написание -н- или -нн- в сложных прилагательных подчиняется общему правилу:

свежекрашеный (красить, несов. вид),
выкрашенный (выкрасить, сов. вид).

В сочетаниях
«читаная – перечитаная (книга)»,
«стираное – перестираное (бельё)»
и т. п. оба слова следует писать с одним «н» в целях единообразия.

невиданный медленный священный
негаданный деланный считанные
нежданный желанный обещанный
неслыханный жеманный штукатуренный
нечаянный чеканный
неожиданный чванный

Источник статьи: http://otvet.mail.ru/question/204137306

Рецепты молочных каш и молочного супа!

Из молока можно приготовить множество вкусных каш, а еще молочный суп. Напишу несколько рецептов молочных каш и рецепт супа.

Мы часто слышим выражение: «Эх, ты, мало каши ел» и в этом есть большой смысл, так как каши дают силу, энергию до самого обеда. Также мы знаем, что в крупах содержится много витаминов. Это самостоятельное блюдо будет еще вкуснее и полезнее, если приготовить его на молоке.

Как правильно варить каши на молоке?

«Каша солнечная»

• молоко — один литр,
• 1 стакан пшена,
• три столовые ложки сливочного масла,
• 500-600г. тыквы,
• сахар,
• соль по вкусу.

Очищенную тыкву нарезаем маленькими кубиками, заодно ставим варить молоко, добавляем соль, сахар, (1 ст. ложку сахара) по вкусу. Как закипит, добавляем тыкву и варим 5-7 минут, далее добавляем хорошо промытую крупу и перемешиваем хорошо. Варим еще полчаса, временами мешая на слабом огне. Как сварится, выключаем плиту, и оставляем 5-10 минут под закрытой крышкой. При подаче заправляем сливочным маслом.

Каша «Любимая»

• полтора стакана молока,
• 1 стакан ячневой крупы,
• две столовые ложки сливочного масла,
• сахар,
• соль по вкусу.

На плиту ставим кастрюлю, наливаем молоко — полтора стакана, добавляем сахар, соль по вкусу и доводим до кипения, осторожно высыпаем струей, постоянно мешая венчиком, ячневую крупу. Как закипит, переключаем на слабый огонь и варим до загустения, постоянно мешая. В конце пробуем на вкус, добавляем сливочное масло и выключаем плиту. Через пять минут можно подавать.

«Суп молочный с овощами»

• Два литра молока,
• 250-300г. капусты,
• 4 шт. средних картофеля,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 1 морковка,
• 1 луковица,
• Соль, зелень.

На плиту ставим кастрюлю, наливаем стакан воды, два литра молока, добавляем соль и закрываем крышку. Как закипит, добавляем картофель, нарезанный брусочками, через 5-10 минут добавляем капусту, нарезанную соломкой. На другой конфорке жарим лук с морковкой на сливочном масле, и добавляем к овощам. Варим до готовности, пробуем на вкус, добавляем мелко нарезанную зелень и выключаем конфорку. Через 5-10 минут можно подавать.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vera_karving/recepty-molochnyh-kash-i-molochnogo-supa-5e4bfa91a5d3230c1ce79d91

Каши на молоке — лучшие рецепты. Как варить молочную кашу

Для того что бы сварить вкусную кашу на молоке нужно знать пропорции и соблюдать их. Каши на молоке очень часто готовят маленьким детишкам так как в молоке очень много нужных веществ растущему организму, и в злаковых культурах из которых варят кашу тоже огромная копилка витаминов и минералов. Вот поэтому их и совмещают вместе.

В нашей стране молочная каша, да и каша в принципе считается национальным блюдом. Помните даже поговорка такая есть. «Щи да каша пища наша». Так что кашу нужно есть и не только детишкам, но и взрослым. Каша отличное решение для завтрака.

Рисовая каша на молоке

Из огромного выбора круп рисовая каша почему-то самая популярная. Есть много рецептов приготовления рисовой каши. Раннее на нашем блоге уже выходила статья о том как приготовить рисовую кашу. И вы можете перейти по ссылке и почитать.

• 1 стакан чистого риса.
• 1,5 стакана молока.
• Соль и сахар по вкусу.
• 30 грамм сливочного масла.

1.Рис промыть несколько раз. Сложить в кастрюлю залить водой на 2-3 см выше риса.

2.По солить и поставить кастрюлю на огонь.

3.Довести до кипения периодически помешивая.

4.Как только вода в кастрюле с рисом закипит засекаем 12-15 минут.

5.Рис до готовности варится 12-15 минут. В зависимости от марки риса.

6.По истечению времени пробуем рис на готовность. Как только рис станет мягким вливаем молоко добавляем немного сахара, перемешиваем доводим до кипения.

7.Варим буквально 2-3 минуты и выключаем нагрев под кастрюлей.

8.Оставьте рисовую кашу на 3-5 минут под крышкой что бы рис дошёл.

9.Рисовая каша на молоке готова. Сливочное масло можно выложить прямо в кастрюлю и перемешать что бы масло распределилось по все каше. А можно разделить его на маленькие кусочки и поставить на стол что бы каждый положил к себе в тарелку столько мала сколько по желает.

Это самый простой способ приготовить рисовую кашу на молоке. более подробно о рисовой каше можно прочитать здесь. Каша готова приятного аппетита.

Пшеничная каша на молоке

Теперь коснемся такого злака как пшено, не путать с пшеницей. Есть также масса рецептов как сварить пшеничную кашу на молоке. Можно сварить с добавлением кусочков фруктов и овощей. Например приготовить кашу с добавлением яблок, малины, клубники, тыквы.

Но мы разберем базовый рецепт приготовления. Так сказать классический рецепт каши на молоке.

• 1 стакан пшена.
• 2 стакана молока.
• 2 стакана воды.
• 50 грамм сливочного масла.
• Соль и сахар по вкусу.

1.Самым первым делом нужно хорошо промыть крупу. Что бы не писали производитель на упаковках а крупу промыть все равно необходимо.

2.После того как промыли 3-4 раза крупу. Перекладываем её в кастрюлю заливаем водой и отправляем на плиту вариться до готовности. Не забудьте немного по солить.

3.Некоторые хозяйки советуют перед тем как начать варить пшено обдать его кипятком для того что бы убрать небольшую горчинку. Я этого не делаю, но выбор остается за вами.

4.И так варим пшено до готовности. Время приготовления пшена значительно больше чем у риса и составляет около 20 минут. Так что время уйдет немного больше.

5.И так прошло 20 минут пробуем пшено на готовность и если крупинки стали мягкими и их можно без проблем разжевать пшено считается готовым.

6.Сливаем остатки воды промываем пшено и заливаем его молоком. Перемешиваем, добавляем соль и сахар и ставим обратно на плиту. Перемешивая доведем до кипения снизим нагрев и потомим кашку под крышкой около 5-7 минут.

7.Через время выключаем нагрев под кастрюлей снимаем крышку и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешать, оставить кашу на 3-4 минуты что бы она немного дошла до кондиции.

8.Пшенная каша готова можно раскладывать по тарелкам и звать всех на завтрак.

Манная молочная каша

Манка сама по себе не богата большим количеством витаминов. Но в её составе есть полезная клечатка которая очень легко усваивается организмом. Так же манка очень хорошо помагает укреплению костей и зубов. Так как она содержит в себе кальций. В общем польза очевидна. И не вижу преград что бы не приготовить манную кашу на завтрак. Тем более что по моему мнению это самая простая каша в мире на приготовление которой уходит рекордно мало время.

Есть только одно но. Манка очень быстро пригорает к стенкам посуды. Так что для её приготовления нужно брать посуду с противопригарным покрытием или хотя бы с толстыми стенками. Иначе будьте готовы отмывать кастрюлю после манки.

• 1 стакан молока.
• 3 столовых ложки манки.
• 30-40 грамм сливочного масла.
• Соль и сахар по вкусу.

Рецепт очень простой и каша получается без комочков.

1.Перед приготовлением манной каши моя бабушка всегда смачивала кастрюлю холодной водой и только потом наливала в неё молоко. Говорила что так молоко и крупа не будут пригорать к стенкам.

2.И так ополоснем кастрюлю водой. Нальем в неё молоко и поставим на плиту.

3.Стакан молока закипит очень быстро поэтому далеко отходить не стоит.

4.Пока закипает молоко можно добавить соль и сахар перемешать и дождаться когда молоко начнет закипать. Именно начнет, а не уже закипит.

5.В этот момент начинаем постепенно засыпать крупу. Для того что бы манка не взялась в комочки. Крупу сыпьте тонкой струйкой и непрерывно перемешивайте молоко. Очень удобно это делать венчиком.

6.И так крупа в молоке осталось немного буквально 2-3 минутки проварить кашу и она полностью готова.

7.При варке манка быстро разбухает и может получится так что крупы окажется много и каша станет густой практически сразу. Это не страшно. Выключайте нагрев накрывайте крышкой и оставьте манку на 3-4 минуты каша дойдет до готовности сама.

8.Перед подачей в еще горячую кашу кидаем кусочек масла перемешиваем и можно подавать кашу на стол.

9.Так же перед подачей в молочную кашу всегда можно добавить изюм или мелко нарезанный чернослив.

Манная каша готова приятного аппетита.

Овсяная каша с молоком

Правильно приготовленная овсяная каша может стать для вас любимым блюдом на завтрак. К тому же это молочная каша способна очень хорошо очищать организм от шлаков. Насыщать его же клетчаткой белками и углеводами. А что еще нужно для идеального завтрака.

• Пол стакана овсяных хлопьев.
• Стакан молока. Желательно натурального.
• 30-50 грамм сливочного масла.
• 2 столовых ложки сахарного песка.
• Горсть изюма.
• Щепотка соли.

Для приготовления овсяной каши лучше использовать посуду с толстыми стенками или кастрюлю с двойным дном.

1.Изюм залить холодной водой и выдержать 15-20 минут слить воду.

2.Налить в кастрюлю молоко и поставить его на плиту.

3.Довести молоко до кипения закинуть овсяные хлопья, соль и сахар.

4.Варить 5-7 минут периодически помешивая.

5.За 2-3 минуты до готовности закинуть изюм и перемешать.

6.Когда каша готова кладем в кастрюлю сливочное масло накрываем крышкой. Даем каше 3 минуты на отдых и можно подавать на стол.

7.Овсяная каша на молоке с изюмом готова. Приятного аппетита.

Гречневая каша на молоке

Гречневая крупа также как и все остальные злаковые культуры очень полезна и питательна. Перекусив на завтрак гречкой можно легко дотянуть до обеда. Гречку часто готовят в качестве гарнира для вторых блюд и редко на завтрак. Это все из-за того что многие хозяйки не решаются с утра заморачиваться и долго варить гречку.

Хотя гречневая крупа можно сказать единственная в своем роде тем что её варить нужно очень мало. В основном эта крупа сама доходит до готовности практически без участия человека.

• 1 стакан гречки.
• 3 стакана молока.
• 1,5 стакана воды.
• Сливочное масло.
• Соль и сахар по вкусу.

1.Для того что бы приготовить рассыпчатую гречневую кашу посуду берем самую обычную. Тут не нужно противопригарных покрытий и толстых стенок с двойным дном. Берем самую обычную кастрюлю с крышкой.

2.И так перед приготовлением осмотрите крупу если в ней есть посторонние примеси переберите и промойте крупу.

3.Засыпаем крупу в кастрюлю наливаем воду немного подсаливаем и отправляем на плиту.

4.Довести до бурного кипения проварить 5-10 минут пока не выкипит вся вода. Когда вся вода практически выкипела. Выключаем нагрев под кастрюлей накрываем её крышкой и оставляем на 5 минут.

5.За это время греча дойдет до готовности.

6.Через 5 минут влить молоко добавить сахар перемешать и довести до кипения.

7.Проварить 2-3 минуты. Выключить нагрев, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и дать постоять каше 3-4 минуты.

8.Теперь можно звать остальных к завтраку и подавать свежую гречневую кашу на молоке. Приятного аппетита.

Молочная каша из кукурузной крупы

Еще совсем не давно в нашей стране был кукурузный бум и все знали чем полезна кукуруза. Думаю что ваши мамы и бабушки помнят еще это время. Ну а для тех кто по моложе напомню что в кукурузе много природного сахара, витаминов и углеводов.

Кукурузную кашу не часто можно увидеть на столах. Всему причина что мало кто умеет правильно приготовить кукурузную крупу. Очень часто она получается жесткой и густой. Но если правильно подойти к решению проблемы, то думаю можно приготовить вкусную и сытную кашку на утро.

• Стакан кукурузной крупы.
• Два стакана молока.
• Три стакана воды.
• 1-2 ложки сахара.
• Щепотка соли.
• Растительное масло.
• Сухофрукты по вкусу.

1.Перед приготовлением крупу хорошо промыть.

2.Выложить в кастрюлю залить водой добавить немного соли и отправить на плиту.

3.Довести до кипения снизить на 40% нагрев. И варить пока вся вода не выкипит. Следите за тем что бы крупа не пригорела к стенкам посуды. Постоянно нужно перемешивать кукурузу.

4.Когда вода практически выкипит влить молоко добавить сахар и масло перемешать и варить 3-4 минуты.

5.Далее выключить нагрев, добавить сухофрукты, накрыть кастрюлю крышкой и дать каше 3-4 минуты на отдых.

6.Через 5 минут у вас на столе вкусная и питательная кукурузная каша.

Источник статьи: http://viramaina.ru/kashi-na-moloke-luchshie-recepty-kak-varit-molochnuyu-kashu.html