Маракуйя как правильно пишется

Разбор по составу слова «маракуйя»

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

Насколько понятно значение слова солнцеворот (существительное):

Синонимы к слову «маракуйя&raquo

Предложения со словом «маракуйя&raquo

Цитаты из русской классики со словом «маракуйя»

Значение слова «маракуйя&raquo

1. ботан. растение из рода Страстоцвет; вечнозелёная тропическая лиана со съедобными кисло-сладкими плодами (Passiflora) (Викисловарь)

Отправить комментарий

Дополнительно

Значение слова «маракуйя&raquo

1. ботан. растение из рода Страстоцвет; вечнозелёная тропическая лиана со съедобными кисло-сладкими плодами (Passiflora)

Предложения со словом «маракуйя&raquo

Разрезать маракуйю пополам, наскоблить мякоть, добавить к фруктам.

Из семян получают питательный продукт, близкий к ореховому маслу, а в смеси с соком маракуйя – густой нектар.

Попытки натереть кокос наряду с выдавливанием сока из маракуйи можно расценивать как кулинарный сизифов труд.

Синонимы к слову «маракуйя&raquo

Карта слов и выражений русского языка

Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.

Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.

Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.

Источник статьи: http://kartaslov.ru/%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B1%D0%BE%D1%80-%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%BF%D0%BE-%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%83/%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%83%D0%B9%D1%8F

Маракуйя: Что это за фрукт, и с чем его едят?

Маракуйя, Маракуя, Страстоцвет, Пассифлора, Гранадилла — все эти сложные названия принадлежат одной хитрой тропической лиане. Нам, россиянам, суждено увидеть и попробовать ее либо в йогуртах, либо побывав за границей. Что ж, если вы хоть раз задавались вопросом «Что это за Маракуйя в моем соке?», то эта статья написана таким же человеком как вы, специально для вас.

Маракуйя — это плод лианы под названием Страстоцвет, он же Пассифлора. Это название произошло от английского названия Passion fruit — «Плод страсти». Почему плод страсти —объясню позже, но почему Страстоцвет и Пассифлора — думаю, теперь понятно всем.

Растут Пассифлоры в тропиках, в основном в Южной Америке. Некоторые виды встречаются по всей тропической части Земли, но не в таких масштабах. Всего род насчитывает около 500 видов, из которых 4-5 съедобные и выращиваются на промышленных грядках, либо в любительских оранжереях и на подоконниках.

Самый распространенный вид Пассифлоры — Страстоцвет Съедобный, поэтому рассмотрим плод — Маракуйю — именно на его примере. Маракуйя представляет из себя фрукт, внешне напоминающий сливу или виноградину с твердой оболочкой. При созревании кожура становится мягче, немного растрескивается и сморщивается. Плоды собирают ради ароматной мякоти, похожей на желе, на вкус кислой и напоминающей крыжовник или красную смородину. Разрезанный плод внешне напоминает гранат, отсюда название «Гранадилла».

Самая красивая часть Пассифлоры и этой статьи — цветок. Мало того, что он большой и красивый, но еще и сконструирован невероятно сложно. Он будто бы создан, чтобы стать самым красивым в мире. В 1610 году он попал в руки к итальянскому религиозному фана.. деятелю Джакомо Босио. Тот начал искать в этой красоте какое-то глубокое значение и отсылки к своей любимой религии. Как известно, если искать в чем-то скрытый смысл, то рано или поздно найдешь, даже если изначально его там не было.

Изрядно накидавшись неизвестными нам препаратами, он начал разгадывать цветок. Три рыльца пестика.. Что значит три? Три гвоздя, которыми приковали Христа.. Таак, еще стопочку, идем дальше. Пять тычинок. Пять, пять, пять. Пять ран на теле Христа! Подходит, ищем дальше. Красивая внешняя корона из множества иголочек.. Прямо как терновый венок на голове Иисуса! Копьевидные листья. Копье. Христа пронзили копьем, всё сходится!

Благодаря этим невероятным открытиям цветок назвали Passiflora. Это от латинского passion — страдание, на английском означающем «Страсть», и от слова flora — цветок. Цветет такая страстная красота обильно с мая по сентябрь. Каждый цветок держится всего один день. Этого ему более чем хватает, чтобы его успели опылить специально обученные насекомые. С января по апрель начинается сезон сбора урожая, и цена на свежие плоды в странах, где растет эта прелесть, падает в два раза. Только так продавцы могут быстро избавиться от огромного количества фруктов.

Маракуйю едят прямо из кожуры ложкой, посыпая сахаром (так как мякоть очень кислая). Из нее делают джем, добавляют в качестве начинки в пироги, и в качестве ароматной детали в салаты и коктейли. В ней много витаминов, углеводов и железа. Хранится она недолго (поэтому вы вряд-ли встретите ее на полке в Ашане), поэтому для долгого хранения она либо высушивается, либо замораживается. При этом она почти не теряет ни полезных свойств, ни витаминов. Из сушеной маракуйи получается ароматный и вкусный чай.

Понравилась статья? Напишите, что думаете, в комментариях.

Подписка и палец вверх — лучшая поддержка для автора!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/knigarasteniy/marakuiia-chto-eto-za-frukt-i-s-chem-ego-ediat-5d2edb988600e100ac743715

Как правильно есть маракуйя, чем полезен фрукт для организма

Сейчас редко кого можно удивить экзотическими фруктами. За ними не надо ехать в азиатские и восточные страны. Большинство фруктов доступны на прилавках супермаркетов. Много вопросов вызывает «заморский гость» маракуйя. Аромат и вкус плода нравятся с первого раза, его с удовольствием едят как дети, так и взрослые. Немного вытянутый, круглой формы фрукт сразу привлекает к себе внимание. Если большинство из тех, кто ездит в экзотические страны, ознакомлены с маракуйей, то у новых покупателей она нередко вызывает недоумение. И первый вопрос, приходящий в голову: «маракуйя — как есть?»

Плод маракуйя широко используется при приготовлении кулинарных блюд в азиатских странах и в качестве десерта. Имеет богатый состав полезных веществ, подходят для фитнес-диет, легкого перекуса, разнообразия меню. Блюда, с добавлением полезного фрукта, становятся пикантными и отличаются ароматными нотками. Какова же у маракуйя польза и вред? Имеются ли особенности употребления? Давайте узнаем подробности.

Как выглядит маракуйя

Культивируется растение в странах Азии, Южной Америки, Австралии. У нас фрукт известен под разными именами — Гранадилла пурпурная, Страстоцвет, Пассифлора. По внешнему виду фрукты можно сравнить со сливами больших размеров, имеющих темно-фиолетовый или желтоватый цветовой оттенок. В длину вырастают от 5 до 14 сантиметров. Вес -30-60 грамм. Полностью созревшая маракуйя привлекает внимание сморщенной кожурой, недозревшие отличаются гладкой поверхностями. Кожица достаточно упругая, надежно защищающая мякоть фрукта от повреждения.

Как растет маракуйя

Родина маракуйя – Бразилия. Позже фруктовые деревья стали культивировать в других странах. Существует два вида лианового растения. Отличаются по цвету – желтая и фиолетовая (пурпурная) маракуйя. Древесное многолетнее дерево имеет длинные ветви и неглубокую корневую систему. Листья крупного размера, в длину примерно 22 сантиметра, отличаются зубчиками по краям. Усики могут быть пурпурного или желтого окраса, в зависимости от сорта фрукта. Цветки очень красивые, формируются в пазухах молодой лозы, состоят из пяти чашелистиков. Отличаются яркими, насыщенными оттенками.

Так как растение субтропическое, оно хорошо произрастает на высоте от 700 до 1200 метров над уровнем моря. Маракуйя чувствительна к перепадам температуры. В зависимости от условий периоды созревания отличаются. Так, в Индии, она может созревать круглый год.

Сезон маракуйи в Таиланде

Путешествуя по экзотическим странам, туристы наслаждаются не только пляжным отдыхом, экскурсиями, но и местными деликатесами. Многих интересует сезон созревания тропических плодов. Ароматная маракуйя вызывает повышенный интерес своим фантастическим вкусом.

Сезон созревания маракуйя в Таиланде длится с декабря по апрель. В этот период можно отведать полезный фрукт и оценить преимущества.

Как едят маракуйя

Неискушенный турист не знает, как правильно употреблять непривычный фрукт. На самом деле все просто.

Маракуйя тщательно промывается под проточной водой.
Разрезается на половинки.
Мякоть выбирается ложкой (до белого слоя на кожуре).

Проглатывать полезную массу можно не прожевывая, одновременно с мелкими косточками. Кожура маракуйи довольно горькая, поэтому ее рекомендуется выбрасывать.

Как выбрать маракуйя

Желтые или зеленые плоды менее сладкие. Используют для приготовления соков. Однако и недозревшие, зелёные маракуйя можно смело покупать. Плоды дозревают при комнатной температуре.

Второй признак пользы и качества – вес. Относительно размеров должен быть большим. Это признак, как хорошего вкуса, так и сочности. Если вес недостаточный, это означает, что мякоть маракуйя высохла.

По аромату качество оценить сложно. Так как толстая кожица фруктов не пропускает запахов.

Можно ли есть косточки маракуйи

Косточки съедобные. Однако пережевывая их, ощущается лёгкая горчинка. Если не хотите проглатывать, протрите мякоть через сито. Вынимать косточки сложно, поэтому такая процедура облегчит процесс.

Что готовят из маракуйя

Сушеная маракуйя отличается сладким вкусом. Это альтернатива сахару. Подсластитель натурального происхождения придает изумительный вкус напиткам, коктейлям, тортам, пирожным, кремам, сладким соусам, фруктовым салатам, мороженому. Ароматные фрукты отлично сочетаются с выпечкой, подходит для приготовления начинок для пирогов.

С чем сочетается маракуйя? Если добавить немного фруктов к мясным или рыбным блюдам, они приобретут неповторимые пикантные нотки. В различных странах плоды используют для приготовления многочисленных блюд – от полезных йогуртов, салатов, соков, блинчиков до мороженого и воздушных десертов. Неплохое сочетание получается с лимонным соком, острым перцем.

Вкус маракуйи

Описать вкус маракуйя достаточно сложно, он индивидуален и не похож ни на один конкретный фрукт. Скорее напоминает смесь нескольких фруктов и ягод одновременно. Спелая маракуйя сладкая, с небольшой кислинкой, может быть слегка терпким. Для одних людей это микс персика, крыжовника и облепихи, другие ощущают смесь земляники киви и абрикоса в «одном флаконе». В любом случае аромат и вкус необычного экзота не оставит равнодушным человека впервые попробовавшего сочный фрукт маракуйя.

Как хранить маракуйю

Чтобы довезти маракуйя в сохранности, рекомендуют завернуть плотно в бумагу или поместить в небольшую корзинку.

Недозревшие фрукты созреют при комнатной температуре за два дня. Спелые необходимо поместить в холодильник. Срок годности – 7 дней.

Для длительного хранения фруктов полезна заморозка. Для этого мякоть маракуйя перемешивается с сахаром. Помещается в полиэтиленовые пакеты, и замораживается. Хранить так маракуйя можно 12 месяцев. При этом полезные свойства фрукта сохраняются.

Состав и калорийность

Экзотические фрукты – настоящий кладезь витаминов, макро и микроэлементов:

каротины;
марганец;
витамины А, С, Е, Н, К, группы В;
зола;
натрий;
пищевая клетчатка;
аминокислоты;
магний;
полиненасыщенные жирные кислоты;
калий;
хром;
железо;
алюминий;
органические кислоты;
фосфор;
йод;
антиоксиданты;
железо;
аскорбиновая кислота;
флавоноиды;
сера;
медь;
фруктоза;
фолиевая кислота;
фтор;
кальций;
пектин.

Особенно большое содержание в маракуйя калия и железа. Калорийность 100 г продукта – 70 ккал.

Витамины

Благодаря витаминному составу, полезный фрукт повышает иммунитет, защищает организм в сезон простудных и инфекционных заболеваний.

Фолиевая кислота полезна при беременности. Витамины группы В помогают бороться со стрессами.

Минеральные вещества

Калий – важный микроэлемент для сердечно-сосудистой системы. Маракуйя – источник железа, необходимого элемента для кроветворения и образования гемоглобина.

Фрукт дополнен другими минеральными веществами, экзотический плод становится незаменимым и полезным в диетическом и здоровом питании.

Чем полезна маракуйя

Фрукт при обработке не теряет полезных свойств, сухофрукты так же полезны как свежие плоды. Влияние фрукта богатого витаминно-минеральным комплексом многообразно.

Улучшает память. Стимулирует организм при повышенных умственных или физических нагрузках.
Природный афродизиак.
Предупреждает развитие авитаминоза.
Полезен при пониженном иммунитете.
Обладает антивирусным, мочегонным, иммуностимулирующим, регенерирующим, противовоспалительными действиями.
Предотвращает развитие гипертонии, атеросклероза.
Понижает уровень холестерина в крови.
Понижает сахар в крови
Нормализует деятельность органов желудочно-кишечного тракта. Усиливает перистальтику кишечника, выводит из организма токсины.
Укрепляет стенки сосудов.
Нормализует обменные, пищеварительные, водно-липидные, щелочные обмены.
Повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям.
Выводит из организма избыточную жидкость.
Профилактическое средство от онкологических заболеваний.
Маракуйя полезен для остроты зрения.
Очищает кровь.
Быстро регенерирует клетки.
Укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Достаточно съедать в день 50 г фрукта, чтобы наполнять организм многими полезными веществами. Специалисты рекомендуют включать плод в рацион ежедневно.

В азиатских странах давно знают о пользе маракуйя для женского организма. «Плод страсти» обладает омолаживающими свойствами.

Введение фрукта в постоянный рацион способствует:

стабилизации центральной нервной системы;
нормализации менструального цикла;
укреплению ногтей, волос;
устранению симптомов в климактерический период;
улучшению сна;
предупреждению развития рака матки, яичников, молочных желез и остеопороза;
устранению отечности при беременности;
профилактики от простудных и инфекционных заболеваний;
улучшению настроения и пищеварения.

Для мужчин маракуйя не менее полезна. Регулярное употребление фрукта способствует:

улучшению потенции, количественного состава спермы;
предупреждению развития рака толстой кишки, простаты;
стабилизации нервной центральной системы;
улучшению памяти, концентрации внимания;
повышению выносливости;
улучшению пищеварительных, обменных процессов;
укреплению сердца;
активации выработки мужских половых гормонов;
повышению иммунных сил.

Области применения

Маракуйя фрукт нашел широкое использование в различных областях.

В косметологии

На основе плодов готовят маски, лосьоны скрабы. Средства подходят для нежной кожи. Защищают от ультрафиолетовых лучей. Оказывают омолаживающее действие. Избавляют от угревой сыпи.

Особенно популярно масло маракуйи, добавляемое при изготовлении средств по уходу за лицом и телом. Компонент обладает регенерирующими, восстанавливающими, увлажняющими свойствами. В чистом виде отличное средство для массажа.

Диетологии

Так как маракуйя низкокалорийная, она подходит для диетического питания. Организм получает все полезные вещества. И можно не опасаться за фигуру.

Кулинарии

Самое распространенное применение маракуйя – приготовление полезных соков, коктейлей, напитков. Фрукт дополнит вкус выпечки, морепродуктов, десертов, рыбы, ликера, рома, шоколада.

Противопоказания маракуйи

Маракуйя — полезный, экзотический, непривычный фрукт. Избыточное употребление может привести к неприятным последствиям. Особенно осторожно следует вводить фрукт в рацион маленьких детей. Возможно повышение газообразования, в результате бродильных процессов в кишечнике. Особенно осторожно стоит пробовать фрукты экзотов людям склонным к аллергии.

Внимательно выбирать качественные спелые фрукты, значит обезопасить себя от неприятностей, и просто насладиться уникальным вкусом.

Источник статьи: http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt