Как правильно пишется слово шпиг или шпик

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс . М. Р. Фасмер . 1964—1973 .

Смотреть что такое «шпиг» в других словарях:

шпиг — 1 іменник чоловічого роду, істота розм. шпиг 2 вигук незмінювана словникова одиниця розм … Орфографічний словник української мови

ШПИГ — или шпик муж. с нем. Speck, свиное сало, для кухни. Шпиговать (шпиковать) дичь, зайца, нашпиковать, пронизать и натыкать тонкими ломтиками сала. Шпаковать мат, мор. унизать плетеный половик густо ворсой, пенькой, сделав его мохнатым. Шпиговать… … Толковый словарь Даля

шпиг — Поварское наименование подкожного свиного сала, используемого для разных кулинарных целей и главным образом для шпигования (см.). (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь

ШПИГ — свиное сало. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907 … Словарь иностранных слов русского языка

шпиг — сущ., кол во синонимов: 2 • кушанье (183) • шпик (11) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

шпиг — (шпекг) розвідник … Зведений словник застарілих та маловживаних слів

Шпиг — Шпик или Шпиг (польск. szpik, от нем. Speck) плотное подкожное свиное сало. Шпик Шпик используется в кулинарии для шпигования мяса, добавления в мясные рубленые изделия, тушёную капусту, для заправки некоторых супов, как составную часть фарша при … Википедия

Шпиг — то же, что Шпик … Большая советская энциклопедия

ШПИГ — Поварское наименование подкожного свиного сала, используемого для разных кулинарных целей и главным образом для шпигования (см.) … Большая энциклопедия кулинарного искусства

шпиг — I а/, ч., розм. Те саме, що шпигун. II виг., розм. Уживається як присудок за знач. шпигати і шпигнути … Український тлумачний словник

Источник статьи: http://dic.academic.ru/dic.nsf/vasmer/51883/%D1%88%D0%BF%D0%B8%D0%B3

Как правильно шпик или шпиг?

Для огромного количества людей на нашей планете является привычным употребление в пищу на регулярной основе сала животных, что также может быть оправдано медицинскими целями. При этом стоит отметить, славянские народы считают традиционным употребление в пищу именно свиного жира, где исключением являются лишь религиозные группы населения.

Сало — это также одна из основ кулинарной культуры славянских народов, а способы его возможного приготовления сложно быстро посчитать. Специфика структуры сала вносит свои коррективы в его использование, ведь не каждый человек может употреблять его в чистом виде.

Для начала нужно определить основные типа шпика, которые имеют определенные отличия по своей структуре, местами вырезки, а также толерантностью к проведению обработки:

Снятое с боковой части свиной туши сало, которые имеет достаточно рыхлую консистенцию, но при этом достаточно быстро плавится в процессе нагревания. Зачастую его применяют непосредственно для шпига в колбасах различных сортов. Также часто можно встретить использование в различных блюдах из ветчины, включая самые изысканные.
Боковой шпик. Является прекрасной связующей частью, которая нужна для производства фарша, а также самых разнообразных полуфабрикатов.
Иберийский сорт, который стоит несколько отдельно от вышеперечисленных аналогов. Его получение возможно только из пород свиней аналогичного названия. Сало в таком случае имеет розоватый или идеально белый цвет, поэтому может быть употреблено в еду не только в качестве компонента элитных колбас, но и как отдельный продукт.

Практически полностью шпиг состоит из жира животного происхождения, но при этом количество белка не превышает 1.5 процента от общей массы при учете идеального качества. При этом продукт обладает большим количеством самых разнообразных полезных компонентов, включая жирные кислоты и витамины. При условии самостоятельного изготовления шпига, удается контролировать точное количество компонентов.

Источник статьи: http://promanimal.ru/stati/3814-shpik-shpig.html

Как правильно пишется, ударение в слове «шпик»

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

Насколько понятно значение слова понос (существительное):

Ассоциации к слову «шпик&raquo

Синонимы к слову «шпик&raquo

Предложения со словом «шпик&raquo

Вырезку промывают, нарезают порционными кусками и отбивают до толщины 1-1,5 см. Свиной шпик нарезают тонкими полосками.

Цитаты из русской классики со словом «шпик»

И глаза, и губы, и все лицо смеются. Вместо ожидаемого жандарма или шпика ко мне прихромал Василий Николаевич, никак уже не жданный.

Сочетаемость слова «шпик&raquo

Каким бывает «шпик»

Значение слова «шпик&raquo

ШПИК 1 , -а, (-у), м. Подкожное свиное сало в кусках, обычно просоленное.

ШПИК 2 , -а́, м. Разг. То же, что сыщик; шпион. (Малый академический словарь, МАС)

Отправить комментарий

Дополнительно

Значение слова «шпик&raquo

ШПИК 1 , -а, (-у), м. Подкожное свиное сало в кусках, обычно просоленное.

ШПИК 2 , -а́, м. Разг. То же, что сыщик; шпион.

Предложения со словом «шпик&raquo

Вырезку промывают, нарезают порционными кусками и отбивают до толщины 1-1,5 см. Свиной шпик нарезают тонкими полосками.

Свиной шпик нарезают квадратиками, репчатый лук – кружочками.

Нарезанный тонкими кусочками шпик полить растопленным маргарином.

Синонимы к слову «шпик&raquo

Ассоциации к слову «шпик&raquo

Сочетаемость слова «шпик&raquo

Каким бывает «шпик»

Морфология

Карта слов и выражений русского языка

Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.

Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.

Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.

Источник статьи: http://kartaslov.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D0%BF%D0%B8%D1%88%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F-%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE/%D1%88%D0%BF%D0%B8%D0%BA

Как правильно пишется слово шпиг или шпик

Толковый словарь Даля . В.И. Даль. 1863-1866 .

Смотреть что такое «ШПИГ» в других словарях:

шпиг — (шпекг) розвідник … Зведений словник застарілих та маловживаних слів

шпиг — шпик шпион , начиная с Петра I, 1705 г. (см. Смирнов 333; Христиани 16), укр. шпиг, блр. шпег. Непосредственно из польск. szpieg шпион , которое, возм., восходит через чеш. šреhоun – то же к ит. spione (см. шпион). Менее вероятно происхождение из … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

Шпиг — то же, что Шпик … Большая советская энциклопедия

Источник статьи: http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc2p/378298

Как правильно пишется слово шпиг или шпик

Толковый словарь Ефремовой . Т. Ф. Ефремова. 2000 .

Смотреть что такое «Шпик» в других словарях:

шпик — 1. ШПИК, а ( у); м. [польск. szpik от нем. Speck] Подкожное свиное сало в кусках (обычно просоленное). Копчёный ш. Купить шпику. Бутерброд со шпиком. 2. ШПИК, а; м. [польск. szpieg] Разг. Тайный агент полиции по слежке за кем л. За квартирой… … Энциклопедический словарь

шпик — шпион, ищейка, сало, тайный агент, филер, агент, засланный казачок, шпиг, шпек, сыщик, соглядатай Словарь русских синонимов. шпик 1. см. сыщик 2. см. сало … Словарь синонимов

шпик — ШПИК, а ( у), муж. Солёное подкожное свиное сало. II. ШПИК, а, муж. (разг. презр.). Сыщик, тайный агент полиции. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

ШПИК 1 — ШПИК 1, а ( у), м. Солёное подкожное свиное сало. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

ШПИК 2 — ШПИК 2, а, м. (разг. презр.). Сыщик, тайный агент полиции. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

шпик — 1 іменник чоловічого роду, істота шпигун шпик 2 іменник чоловічого роду сало розм … Орфографічний словник української мови

ШПИК — (шпиг) (польск. szpik) подкожное свиное сало, равномерно просоленное в кусках (со шкуркой или без нее) … Большой Энциклопедический словарь

ШПИК — 1. ШПИК1, шпика, мн. нет, муж. (от нем. Spockj. Свиное сало. Соленый ш. 2. ШПИК2, шпика, муж. (польск. szpieg) (разг. презр.). Шпион, сыщик. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

Шпик — I м. Подкожное свиное обычно просоленное сало как кушанье. II м. разг. Тайный агент полиции, занимающийся сыском, слежкой за кем либо; сыщик. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Источник статьи: http://dic.academic.ru/dic.nsf/efremova/268544/%D0%A8%D0%BF%D0%B8%D0%BA

Как правильно пишется слово шпиг или шпик

Версия системы:
7.90 (14.08.2020)
JS-v.1.45 | CSS-v.3.39

Общие новости:
13.04.2020, 00:02

Последний вопрос:
20.09.2020, 19:05
Всего: 152899

Последний ответ:
20.09.2020, 13:36
Всего: 260424

Последняя рассылка:
20.09.2020, 17:15

РАЗДЕЛ • Русский язык и литература

Консультации по русскому языку, словообразованию, пунктуации, грамматике, правописанию, помощь в написании сочинений по литературе.

[администратор рассылки: Коцюрбенко Алексей Владимирович (Старший модератор)]

Лучшие эксперты в этом разделе

Коцюрбенко Алексей Владимирович
Статус: Старший модератор
Рейтинг: 254

Асмик Гаряка
Статус: Советник
Рейтинг: 0

SFResid
Статус: Мастер-Эксперт
Рейтинг: 0

Перейти к консультации №:

Здравствуйте! У меня возникли сложности с таким вопросом:
как правильно — шпиГ или шпиК?
В толковом словаре Ожегова есть только шпик — солёное подкожное свиное сало.
В толковом словаре Даля — шпиг или шпик. Если оба слова равнозначны, то какого их происхождение? Из Викепедии следует, что и в польском (szpik), и в немецком (Speck) оба слова оканчиваются на К. Кто сможет? Кто поможет? 🙂

Состояние: Консультация закрыта

Обратимся к менее академическому источнику:

Считается что обе формы одного слова пришли в русский язык из немецкого языка не напрямую, а через польский язык. Интересно, кто это установил однозначно? Ведь в царские времена знание немецкого языка было обязательным в светских кругах. В какой-то мере явление замены звука «к» звуком «г» аналогично особенностям произношения звука «г» в белорусском языке — там он на конце слова не оглушается, а произносится гортанно. Может быть в этом поучаствовали носители западнорусских говоров? А литературному немецкому и русскому языку свойственно явление оглушения звонких согласных на конце слова.

В настоящее время я, например, не встречаю в магазинах ценники на «шпиг», но зато на «шпик». В то же время помню, что ещё лет тридцать назад слово «шпиг» было гораздо более распространённым.

По-видимому, для установления причины того, почему одно и то же заимствованное слово имеет два варианта произношения и написания, нужно проводить исследование. Да кто ж за него возьмётся-то? Ведь и научная ценность такого исследования сомнительна.

Отправлять сообщения
модераторам могут
только участники портала.
ВОЙТИ НА ПОРТАЛ »
регистрация »

Источник статьи: http://rfpro.ru/question/187066