Как правильно варить кашу (манная и овсянная)
Ваши домашние воротят носики от каши?
— Манная – размазня, я это есть не буду!
-Овсяная — клейстер, ешьте сами!
— Пшенная каша выглядит неаппетитно и горчит, больше не готовь это!
Если вам знакома подобная ситуация, то вы по адресу! На повестке сегодня две каши: манная, овсяная. (Пшенная каша заслуживает отдельного разговора и он ЗДЕСЬ ) . Все недовольства будут в прошлом. И для вас останется один вопрос – мыть или не мыть вылизанную тарелку.
Каша манная
Запоминаем – манную кашу не варят, а заваривают. Главная ошибка и причина нелюбви к этой каше с детского сада, это варка, и как следствие, появление корочки на поверхности и неаппетитная консистенция,
Попробую точно написать пропорции, хотя для меня это сложно, поскольку мой жизненный опыт позволяет все делать «на глазок». Но уж больно хочется, чтобы у вас все получилось с первого раза! Итак:
· 3 стакана молока или 2 молока и один воды (тут дело диет и вкуса);
· 6 полных столовых ложек крупы (можно заранее отмерить в чашку, и она у вас станет мерной);
· Сахар по вкусу, но рекомендую 3 ст/л и совсем крошечку соли;
· Масло не влияет на приготовление, но вот для вкуса без него не обойтись.
Заливаем молоко или смесь в кастрюльку и вспоминаем умный совет – если заранее туда кинуть кусочек сахара, молоко не подгорит и дольше не скиснет.
Доводим до кипения и тонкой струйкой всыпаем манку. В идеале будет, делать это через сито. В этот момент забываем про все и интенсивно помешиваем. Малейшее промедление…, и можно начинать все сначала, поскольку комки в каше, это полное поражение хозяйки.
Успеваем на паре последних витков половника в кастрюле всыпать туда сахар и соль. Отключаем, закрываем, споласкиваем мерную чашку.
Ставим тарелки на стол, можно поставить вареньицу (чтобы полить кашку сверху).
Или нарезать, натереть фрукты, ягоды, чтобы каша запахла летом. И если за время этих хлопот прошло мин 10-15, то добавляем кусочек сливочного масла в кашу и раскладываем ее по тарелкам.
Сегодня протестов за столом не будет. Гарантирую.
Овсяная каша
Оставим в стороне пакетики с быстрорастворимой кашей, там описан полностью рецепт и советы не нужны. Мы сварим Геркулес (овсяные хлопья), используя маленький секретик. Он пригодится для тех, кто не любит именно «клейстерную» консистенцию. Варим на воде с солью — 1 ст хлопьев и 2 ст воды, а в готовую кашу добавляем сгущенку. Каша не будет клейкой, если проблема была в этом, то она снята.
Но есть и классический вариант на обычном молоке. На стакан хлопьев берем два стакана молока, кипятим его, добавляем сахар соль и засыпаем сам Геркулес. На огне, помешивая, держим три минуты, а затем делаем то, что любят все каши – даем настояться минут 15, добавляем масло.
Вы уже приступили к трапезе? А зря.
Мы же собрались удивлять и радовать домашних? Значит пора доставать фрукты и ягоды, орехи и изюм с медом. Тут полная свобода выбора. Измельченные фрукты ягоды (на блендере, терке или кусочками) добавляем в уже готовую кашу. Изюм подготавливаем заранее – лучше обдать его кипятком.
Для брутальной половины семьи советую попробовать иной вариант – добавка в несладкую кашу брынзы с зеленью.
Ну вот, теперь приятного аппетита! (Если вы дочитали, значит чем-то я смогла вас заинтересовать? И вас найдется секунда сказать спасибо лайком).
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5ac66f9a610493d7df7a691b/kak-pravilno-varit-kashu-mannaia-i-ovsiannaia-5c585cb80547ee00ad0b643b
Как правильно пишется, ударение в слове «манка»
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова развращающе (наречие):
Ассоциации к слову «манка»
Ассоциации к слову «манок»
Синонимы к слову «манка»
Синонимы к слову «манок»
Предложения со словом «манка»
Предложения со словом «манок»
Цитаты из русской классики со словом «манка»
- В лес я приходил к рассвету, налаживал снасти, развешивал манков, ложился на опушке леса и ждал, когда придет день.
Сочетаемость слова «манка»
Сочетаемость слова «манок»
Значение слова «манка»
МА́НКА , -и, ж. Разг. Манная крупа. (Малый академический словарь, МАС)
Значение слова «манок»
МАНО́К , —нка́, м. Охот. Дудочка, свисток для приманивания зверей, птиц. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Дополнительно
Значение слова «манка»
МА́НКА , -и, ж. Разг. Манная крупа.
Значение слова «манок»
МАНО́К , —нка́, м. Охот. Дудочка, свисток для приманивания зверей, птиц.
Предложения со словом «манка»
Сварите манку в молоке, и, если видите, что каша жидковата, добавьте ещё чуток.
В качестве загустителя в супы-пюре можно добавлять манку, толокно, пшёнку, овсяную муку.
Если тесто покажется вам чересчур мягким, добавьте немного сухой манки, доведя до нужной консистенции, чтобы скалка не прилипала.
Предложения со словом «манок»
Сварите манку в молоке, и, если видите, что каша жидковата, добавьте ещё чуток.
В качестве загустителя в супы-пюре можно добавлять манку, толокно, пшёнку, овсяную муку.
Если тесто покажется вам чересчур мягким, добавьте немного сухой манки, доведя до нужной консистенции, чтобы скалка не прилипала.
Синонимы к слову «манка»
Синонимы к слову «манок»
Ассоциации к слову «манка»
Ассоциации к слову «манок»
Сочетаемость слова «манка»
Сочетаемость слова «манок»
Морфология
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
Как правильно пишется, ударение в слове «манный»
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова дельтовидный (прилагательное):
Синонимы к слову «манный»
Предложения со словом «манный»
Цитаты из русской классики со словом «манный»
- Напившись чаю, приступают к завтраку: подадут битого мяса с сметаной, сковородку грибов или каши, разогреют вчерашнее жаркое, детям изготовят манный суп — всякому найдут что-нибудь по вкусу.
Сочетаемость слова «манный»
Значение слова «манный»
МА́ННЫЙ , —ая, —ое. Приготовленный из манной крупы. Манная каша. Манный пудинг. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Дополнительно
Значение слова «манный»
МА́ННЫЙ , —ая, —ое. Приготовленный из манной крупы. Манная каша. Манный пудинг.
Предложения со словом «манный»
То есть выходит, что я дожила до седин и до сих пор не умела варить манную кашу?!
Но для большинства из нас, провёдших свои юные годы в полуголодном состоянии, воинский паёк, даже пшённая каша казались манной небесной.
В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая варить 5 минут.
Синонимы к слову «манный»
Сочетаемость слова «манный»
Морфология
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
Из чего делают манную крупу? Полезна ли манная каша?
Не все знают, что манка – это крупа, которую получают из пшеницы. Производится манка в процессе помола пшеничной муки, а точнее, является, по сути, небольшим процентом отходов. Гранулы манной крупы имеют размер от 0,25 до 0,75 миллиметров – это лишь немногим больше, чем крупинки муки. Такие «неформатные» крупицы отсеивают и продают как манку.
Какая манка самая полезная?
Самым качественным продуктом высшего сорта является белая манка, но встречается и крупа желтоватого, бежевого или кремового оттенка – это зависит от сорта самой пшеницы и сорта муки, которую изначально и перемалывают. Манка также имеет три марки:
- «Т» — из твердых сортов пшеницы;
- «М» — из мягких сортов пшеницы;
- «МТ» — из мягкой пшеницы и примесью твердых сортов до 20%.
Какую манку не стоит брать?
Легче всего обрабатывать и производить мягкую манку, потому как после процесса отсеивания она обязательно проходит этап шлифовки, в процессе которого крупу избавляют от клетчатки и большей части жиров. Таким образом, манка с маркировкой «М» имеет в составе мизерное количество растительного белка и клетчатки, но зато богата крахмалом. Манка марки «Т», напротив, содержит больше белка и клетчатки, но меньше крахмала.
Кому нужно и не нужно ее есть?
Несмотря на то, что манная каша считается крайне полезной, особенно для маленьких детей, есть у нее и достоинства, и недостатки. К преимуществам такой крупы можно отнести большое количество витаминов: группы В, Е и А, минеральных веществ, калия. Манная крупа содержит полезный элемент – фитин, который стимулирует работу кишечника и является преградой для излишнего засоления и минерализации организма, а потому рекомендован для пожилых людей.
Манная каша – продукт с обволакивающим эффектом, который растекается по органам ЖКТ, снимает спазмы у больных гастритом и язвой, поэтому манка должна быть в рационе каждого человека, страдающего от пищеварительных нарушений. Манная крупа питательна, и рекомендована для детей младшего школьного возраста, а также людям с низкой массой тела.
Главный недостаток!
Из недостатков манной крупы можно выделить два существенных. Во-первых, в манке содержится много глютена, сильнейшего аллергена, и вводить продукт в меню нужно осторожно. Во-вторых, манная крупа содержит глиодин – вещество, нарушающее в кишечнике способность к всасыванию полезных веществ. Поэтому деткам до года давать манную кашу не стоит.
Не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал;)
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/food_expert/iz-chego-delaiut-mannuiu-krupu-polezna-li-mannaia-kasha-5c34a0b862248c00aa873fdc
Кулинары рассказали, как правильно варить все виды каш
Каша является полезным и вкусным гарниром, однако иногда возникают сложности с его приготовлением.
Так, не всегда можно вспомнить, сколько брать самой крупы и какое количество жидкости может потребоваться.
Чтобы избежать этой ситуации, возьмите на вооружение следующие кулинарные советы:
1. Гречневая каша.
Пожалуй, один из самых любимых и вкусных гарниров, которые можно быстро приготовить. Как правило, на 1 стакан гречки нужно брать 2 стакана воды и варить в течение 20 минут на медленном огне.
Гречка является ценным источником белка и других питательных веществ, полезных для здоровья организма. Также способствует похудению и поддержанию веса.
2. Манка.
Манную кашу мы помним еще с детских лет. Чтобы приготовить вкусную кашу, необходимо взять 8 столовых ложек крупы на 400 мл воды или молока. Варить после кипения не более 6 минут.
Манная каша очень полезна для детей и людей с ослабленным организмом. Однако она может привести к набору лишних килограммов.
3. Перловка.
Чтобы сварить вкусную кашу, вам потребуется на стакан крупы взять 3 стакана воды и готовить в течение часа. Употребление перловки позитивно отражается на здоровье кишечника и даже защищает от развития онкологии.
Помимо прочего, перловая каша способствует качественному утолению голода и помогает сбросить лишний вес.
4. Рис.
Чтобы сварить рассыпчатую рисовую кашу, необходимо предварительно промыть крупу и на 1 стакан риса взять 2 стакана воды. Готовить стоит в течение 20 минут.
Эта каша позитивно отражается на внешнем виде женщины, так как улучшается состояние кожи, волос и ногтей.
5. Овсяные хлопья.
На 1,5 стакана хлопьев стоит брать литр воды и готовить всего 4 минуты. Овсяные хлопья помогают быстро утолить голод и улучшить состояние здоровья.
Позитивно такая каша отразится и на состоянии здоровья кишечника.
6. Пшенка.
На стакан крупы берите 3 стакана воды и варите 45 минут. Считается, что это одна из самых полезных каш, поскольку при регулярном употреблении можно восстановить работу нервной системы, очистить печень от токсинов и шлаков.
К тому же пшенка обладает мочегонным эффектом, что полезно для пациентов, у которых скапливается лишняя жидкость в организме.
7. Пшеничная крупа.
На стакан крупы возьмите 3 стакана воды. Готовить кашу стоит в течение 50 минут. Данный вид каши помогает укрепить иммунную систему организма и наладить работу кишечника.
Помимо прочего, пшеничная каша обладает уникальной способностью выводить из организма даже тяжелые металлы.
Источник статьи: http://www.belnovosti.by/kulinariya/kulinary-rasskazali-kak-pravilno-varit-vse-vidy-kash
Как правильно пишется, ударение в слове «манна»
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова одёрнуть (глагол), одёрнул:
Ассоциации к слову «манна»
Синонимы к слову «манна»
Синонимы к слову «манный»
Предложения со словом «манна»
- Мы ели манную кашу на воде, посыпая её тёртым зелёным сыром – такие маленькие головки, продавались в магазине по 14 копеек.
Предложения со словом «манный»
Цитаты из русской классики со словом «манна»
Сочетаемость слова «манна»
Сочетаемость слова «манный»
Какой бывает «манна»
Значение слова «манна»
МА́ННА , -ы, ж. 1. Пища, по библейскому сказанию, падавшая с неба во время странствования евреев по пустыне и питавшая их. (Малый академический словарь, МАС)
Значение слова «манный»
МА́ННЫЙ , —ая, —ое. Приготовленный из манной крупы. Манная каша. Манный пудинг. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Дополнительно
Значение слова «манна»
МА́ННА , -ы, ж. 1. Пища, по библейскому сказанию, падавшая с неба во время странствования евреев по пустыне и питавшая их.
Значение слова «манный»
МА́ННЫЙ , —ая, —ое. Приготовленный из манной крупы. Манная каша. Манный пудинг.
Предложения со словом «манна»
Мы ели манную кашу на воде, посыпая её тёртым зелёным сыром – такие маленькие головки, продавались в магазине по 14 копеек.
Но для большинства из нас, провёдших свои юные годы в полуголодном состоянии, воинский паёк, даже пшённая каша казались манной небесной.
Из молока и манной крупы сварить густую кашу, посолить и, когда она несколько остынет, смешать с яйцом и мукой.
Предложения со словом «манный»
То есть выходит, что я дожила до седин и до сих пор не умела варить манную кашу?!
Но для большинства из нас, провёдших свои юные годы в полуголодном состоянии, воинский паёк, даже пшённая каша казались манной небесной.
В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая варить 5 минут.