Из чего делают кофе Якобс Монарх, плюсы и минусы марки
Компания «Якобс» на сегодняшний день – один из основных производителей кофейных зерен в мире. Секрет успеха марки — в сочетании хорошего качества, относительно невысокой цены и насыщенных вкусовых качеств. Кофе Якобс Монарх подойдет как для домашнего, так и для корпоративного использования. Кофе представлен сублимированный, классический и растворимый, поэтому каждый сможет подобрать напиток на свой вкус.
История марки
В далеком 1985 году началась история компании, которая на сегодняшний день на рынке уже больше 120 лет. В Бремене был открыт магазинчик, в котором помимо кофе продавали различные сорта чая и сладости. Только спустя несколько десятилетий в Бремене открыли предприятие по обжарке зерен.
Спустя два года зарегистрировали торговый бренд Jacobs Kaffee, после этого события всю продукцию бренда начали выпускать в фирменной упаковке, на которой изображен мешок, наполненный кофейными зернами.
Во время первой мировой войны предприятие чуть не закрылось, им пришлось переключится на выпуск более необходимых товаров в то время, таких как различные крупы и сахар. Когда война закончилась потребность в кофейной продукции снова возросла. Джакобс стали узнавать по всей Германии и импортировать в другие страны.
К концу 20-го века маркой Jacobs Monarch стала владеть компания Крафт Фудс. Именно после этого события упаковка приобрела зеленую окраску.
На сегодняшний день торговая марка Якобс принадлежит огромной мировой корпорации Jacobs Douwe Egberts, головной офис JDE расположен в Нидерландах.
Это вторая по величине компания по производству кофе, владеет 40% рынка.
Производство
В России в начале 2000-х был открыт фирменный завод, до этого «Якобс» ввозили из Нидерландов. Компания работает с двумя сортами: робуста и арабика. Их завозят из Азии и Латинской Америки и уже на месте создают свои, ни с чем не сравнимые, смеси.
Для разных рынков продукцию делают по-разному, поэтому если вы встретите кофе «Якобс», изготовленный не в России, то вкусы могут отличаться
На заводе осуществляют такие производственные процессы, как первичную обжарку зеленых зерен, вытяжку порошка, глубокую заморозку и затем делают вакуумную сушку полученного экстракта. Высокое качество продукции было достигнуто компанией, а счет внедрения новейших технологий в изготовление.
Кофе выпускается в разных видах, что дает потребителю большой выбор. Стоит упомянуть, что если вы приобретаете кофе в мягкой упаковке, а не в стекле, то после вскрытия его лучше сразу пересыпать в банку с плотно закрывающейся крышкой, иначе кофе быстро потеряет свой неповторимый аромат. Ниже перечислены все виды кофе, которые компания якобс создает, возможно, в будущем, их станет еще больше.
Якобс Монарх в зернах
Это смесь двух сортов зернового кофе, арабики и робусты. Эти сорта прекрасно сочетаются друг с другом и делают напиток более нежным и мягким, а также тонкий аромат. Средняя степень прожарки и изысканное послевкусие. Если у вас есть возможность в домашних условиях перемолоть кофейные зерна, определенно стоит выбрать этот вариант. Будете наслаждаться ни с чем не сравнимым запахом свежемолотого кофе.
Также продают кофемашины, которые приспособлены именно для засыпания зерен.
Арабика придает напитку легкую кислинку, а робуста добавляет крепости
Натуральный молотый кофе
Еще одна линейка больше всего подойдет любителям шоколада – якобс кронинг эспрессо. Напиток для истинных ценителей, обладает густой консистенцией и легкой горчинкой с характерной пенкой.
Также несомненное преимущество в том, что благодаря его мелкому помолу, его можно заваривать прямо в кружке. Это особенно удобно о утрам, когда вы спешите на работу.
Миликано
Миликано подойдет тем, кто никак не может определится между молотым и растворимым кофе. Millicano выпускается в форме инновационных капсул, оставляя весь осадок на дне чашки и отдавая непревзойдённый вкус напитку. Вы получите натуральный вкус за считанные секунды.
Интересно, что именно компания Якобс первая предложила смешать натуральный кофе с растворимым.
Якобс 3 в 1
Очень популярное кофе, которое выпускают в стиках. Его продают во всех магазинах, крупных супермаркетах и киосках. Очень удобное для того, чтобы взять с собой в путешествие или на работу. В составе кофе, сахар и сухое молоко. Есть много разных вкусов.
Стики можно купить как в коробках по несколько штук, так и поштучно
Растворимый кофе
Изготавливают по технологии «сушка замораживанием», благодаря этому кофе получается в кристаллах. Jacobs monarch – классический вкус, но на этот аз уже в кристаллах. Jacobs velour – это единственный, из всей линейки, порошковый кофе, который дает пышную, плотную пену.
Для заваривания кофе рекомендуется использовать воду 85 градусов. Для этого нужно вскипятить чайник и дать ему пару минут остыть. Хотя сейчас есть чайники, на которых можно указать требуемую температуру.
Jacobs gold – очень интенсивный аромат, за счет мягкой обжарки. Jacobs monarch intense – для любителей крепкого, горького кофе. Якобс монарх decaff – кофе с максимально низким содержанием кофеина.
Jacobs Gold имеет очень интенсивный аромат
Для кофемашин
Еще одна форма выпуска — специальные диски для кофемашины стандарта Tassimo. Там вам стоит позаботится только о выборе вкуса, все остальное, количество воды, температуру и время приготовления рассчитает кофемашина.
С помощью капсул в кофемашине можно приготовить капучино, латте или эспрессо.
Без кофеина
Гранулы в синей банке. На сегодняшний день, например, люди с высоким давлением предпочитают кофе без кофеина. Компания якобс монарх позаботилась и об этих потребителях.
Разновидности без кофеина имеют надпись Decaf на упаковке
Как не купить подделку
Очень редко, но все же попадаются в России и других странах фальсификаты кофейной продукции Якобс. Поэтому естественно, что всех нас интересует как же все-таки отличить оригинальный продукт от подделки. Итак, если вы покупаете кофе в стеклянных банка, то первое на что стоит обратить внимание, надпись Jacobs должна быть выпуклой.
С помощью специального типографического метода получают выпуклое либо вогнутое изображение.
Также геометрия крышки и банки должна быть правильной формы, никаких вмятен или искривлений.
Также стоит обратить внимание на этикетку, цвета должны быть яркими, а надписи четкими. Если говорить о кофе в мягкой упаковке, то фальсификат будет с нечеткой, точечной картинкой, с кривыми ребрами для вскрытия.
Источник статьи: http://turka.life/marki-i-brendy/jakobs-monarh.html
Росконтроль: Nescafe безопаснее Jacobs Monarch. Но сколько в нем кофе?
«Высушенные кости», «жареные желуди» или «жженая свёкла» — растворимый кофе критикуют с момента выхода на рынок в 1938 году. Он окутан множеством мифов, но это не мешает производителям ежегодно продавать сотни тонн напитка (и весьма успешно!), поскольку для многих именно такая форма остается самой удобной. Мы расспросили специалистов о специфике производства. А также узнали, какой кофе считают самым безопасным эксперты Росконтроля.
А был ли кофе?
Для начала давайте разберемся, как делают растворимый напиток. В качестве базового сырья, как правило, идет робуста. Она более экстрактивна и содержит больше кофеина. А чтобы сгладить характерные и яркие землистые ноты, производители добавляют арабику.
Кофейные зёрна сначала обжаривают, измельчают, заваривают, а после выпаривают жидкость. Вообще у каждого производителя свой метод и в зависимости от него на выходе получается разная форма: порошок, гранулы или сублимат. Последний вариант — самый современный и наиболее совершенный, крупные компании используют его уже около 10 лет. Метод сублимационной сушки еще называется freeze dried, буквально «сухая заморозка». Такая технология позволяет сохранить настоящий вкус и аромат зерен. В итоге получается качественный экстракт кофе, но в удобном виде. И без ароматизаторов, поскольку в процессе выпаривания производители научились улавливать аромат и возвращать его.
С помощью freeze dried, кстати, делают не только растворимый кофе, но и ягоды, фрукты, овощи и не только. Самое ценное — то, что не происходит перегрева продукта, влага остается внутри и она сразу превращается в пар, минуя стадию воды.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/tearu/roskontrol-nescafe-bezopasnee-jacobs-monarch-no-skolko-v-nem-kofe-5e54cb7ba37e4678c176f857
Якобс или Джейкобс: названия каких брендов мы произносим неправильно
В повседневной жизни нас окружают иностранные слова. Большая часть из них – это названия каких-либо брендов. Мы пользуемся американскими телефонами, французскими духами, корейской косметикой. Но, как выяснилось, часто делаем ошибки в их названиях. Чтобы разобраться в том, как их правильно произносить, потребуется немного узнать об их происхождении.
Французские и американские бренды
Чаще всего название бренда читается и произносится по фонетическим законам языка, в котором оно появилось.
Например, марка изысканного нижнего белья, которая большинству известна как «Агент Провокатор» (с ударением на «а»), должна произносится по правилам французского языка – «Ажон Провокатор» – с ударным последним слогом.
Любопытно, что фамилию известного дизайнера Ральфа Лорена многие принимают за французскую и потому ставят ударение на последнюю гласную. На самом деле бренд является американским, а компания находится в Нью-Йорке. Значит, правильно произносить это имя с ударным «о».
Запутать потребителя могут производители, которые дали своим творениям одинаковые имена. В итоге, название кофе пишется так же, как имя дизайнера одежды, но читаются они по-разному. Кофе Якобс, но — Марк Джейкобс. Дело в том, что создателем кофе является немец, и фамилия его произносится по законам немецкого языка. А модную одежду и парфюмерию придумал американец с соответствующим именем.
Если с английскими названиями все более-менее ясно, ведь английский язык для многих из нас стал почти родным, то китайские и корейские бренды часто вызывают затруднения. Еще больше путаницы вносят марки, которые имеют азиатское происхождение, но носят названия на других языках. Так, китайский производитель телефонов Honor, дал своему изделию имя «Честь» на английском языке. Поэтому произносить его надо с немой H.
Еще более неожиданно
А теперь внимание – название топового фотоаппарата, которым пользуются чуть ли не все профессиональные мастера фотодела, на самом деле не НИкон, а НикОн с ударным последним слогом и почти не произносимым звуком «н» на конце.
Источник статьи: http://noteru.com/yakobs-ili-dzhejkobs-nazvaniya-kakix-brendov-my-proiznosim-nepravilno-1308/