Витамин D: польза для организма, характеристики и свойства
Витамин D — антирахитическое вещество с укрепляющим иммунитет эффектом. Химическое название – эргокальциферол (витамин D2) или холекальциферол (витамин D3), 1,25(OH)2D (1альфа,25-дигидроксивитамин D).
Поддержка здоровья и профилактики развития заболеваний костей, а также опорно-двигательного аппарата. Сохраняет сильными и крепкими. Отвечает за здоровье зубной эмали и десен. Принимает участие в функционировании работы сердечно-сосудистой системы. Профилактика развития деменции у людей пожилого возраста. Помогает улучшить работу головного мозга.
Что собой представляет витамин D
Жирорастворимое вещество, обеспечивающее минеральный баланс в организме человека. Существует несколько форм витамина различающихся между собой. Изученные и главные формы – это холекальциферол, который синтезируется кожей под влиянием ультрафиолетовых лучей и эргокальциферол витамин D2, содержащийся в некоторых продуктах или спортивных добавках.
Приём спортивных добавок на основе витамина D в сочетании с регулярными тренировками или спортивными нагрузками помогает поддерживать здоровье костей, связок и суставов. Снижает риск получить травму на тренировке. Помогает повысить скорость и эффективность усвоения кальция. Уменьшает риск сломать кости у людей пожилого возраста. Профилактика развития остеопороза и рахита.
История открытия витамина
Заболевания, вызываемые недостатком витамина, были известны человечеству за много лет до его официального открытия.
История:
1.В середине 17 века ученые Уистлер и Глиссон провели исследование симптомов и развития болезни, которая в будущем получила название «рахит». В научной публикациях еще не говорилась об основных мерах профилактики: полноценное питание и достаточное количество солнечного света.
2.В 1824 году учёные начали предписывать приём рыбьего жира в качестве лечения заболевания рахит.
3. 1840 год – польский врач Снядецкий выпустил доклад о том, что дети, живущие в регионах с невысокой солнечной активностью (в загрязненном центре Варшавы) имеют больший риск заболеть рахитом, по сравнению с детьми, живущими в деревнях. Такое заявление не было всерьез воспринято его коллегами, так как считалось, что солнечные лучи не могут повлиять на человеческий скелет.
4.В конце 19 века больше 90% детей, проживающих в загрязнённых Европейских городах страдали заболеванием рахит.
5.В 1918 году было сделано открытие, что гончие не болеют рахитом в следствие приёма рыбьего жира.
6.В 1922 год – МакКоллум выделил «жирорастворимое вещество», предотвращающее рахит. Так как незадолго до этого были открыты витамины А, В и С похожей природы, показалось логичным назвать новый витамин в алфавитном порядке – D.
7.В 1936 году было доказано, что витамин вырабатывается в результате воздействия ультрафиолета на поверхность кожи.
Начиная с 30-х годов 20 века витамином начали обогащаться многие продукты питания на территории США.
Продукты богатые витамином D:
7.Красная и чёрная икра.
Суточная потребность
В 2016 году Европейский Комитет по Безопасности Питания установил следующую рекомендуемую дневную норму потребления витамина D, независимо от пола:
· детям 6-11 месяцев – 10 мкг (400 МЕ);
· детям старше года и взрослым – 15 мкг (600 МЕ).
Многие страны Европейского союза установили собственные нормы суточной потребности в витамине. Оказывает влияние уровень солнечной активности на протяжении года.
Специалисты считают, что минимальное количество витамина D должно быть увеличено до 20-25 мкг (800-1000 МЕ) в день для взрослых и пожилых людей. В некоторых странах научные комитетам и обществам по питанию удалось добиться повышения уровня суточной нормы для достижения оптимальной концентрации витамина в организме.
Причины повышенной потребности в витамине
Несмотря на возможность самостоятельного синтеза витамина в организме потребность в нём может увеличиваться в следующих случаях:
1.Тёмный цвет кожи. Снижает возможность поглощения ультрафиолетового излучения поверхностью кожи.
2.Активное применение солнцезащитного крема. Снижает возможность синтезировать витамин до 95%. Важно обеспечить полную доступность кожи солнечным лучам, чтобы не замедлить процесс образования витамина.
Недостаток могут испытывать люди, которые проживают в загрязнённых регионах. Много работающие в ночные часы или в дневное время в помещении. Младенцы, которые находятся на искусственном вскармливании. Рекомендуется приём добавок на основе витамина D, что поможет избежать вреда для здоровья.
Полезные свойства и влияние на организм
Польза применения витамина Д:
1.Нормальное развитие костей и зубов у детей.
2.Поддержания здоровья зубной эмали.
3.Полноценное функционирование иммунной системы.
5.Снижение риска повреждения шейки бедра у пожилых людей.
6.Повышает скорость усвоения кальция в организме человека.
7.Полноценное деление клеток.
Популярные виды спортивных добавок с витамином Д
1. NOW Vitamin D3 5000 IU. Приём предупреждает дефицит витамина в осенне-зимний период. Поддерживает крепость зубов и костей, что снижает риск получения травмы на тренировке. Повышает скорость усвоения кальция и фосфора. Ускоряет процесс восстановления после травм.
2. 21st Century Vitamin D3 5000 IU. Удовлетворяет суточную потребность организма человека в витамине D. Специальная формула обеспечивает быструю усвояемость. Повышает всасываемость кальция в кишечнике, что способствует укреплению костей, зубов и ногтей. Профилактика вымывания кальция. Профилактика остеопороза, а также снижение риска получения травмы.
3. Maxler Vitamin D3 1200 IU. Усиливает всасывание в кишечнике фосфора и кальция, что снижает риск травмирования опорно-двигательного аппарата на интенсивных тренировках. Нормализует работу иммунитета, что снижает риск простудных заболеваний. Уменьшает риск развития остеопороза костной ткани, увеличивающего её хрупкость. Принимает участие в регулировании интенсивности выделения инсулина.
4. NaturalSupp K2 & D3. Убирает излишки кальция из внутренних органов, не допуская образование кальциевых солей. Помогает нормализовать артериальное давление, что снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Профилактика заболеваний пищеварительной системы, печени и желчного пузыря. Повышает скорость минерализации костей, что уменьшает риск развития остеопороза.
5. Be First Vitamin D3 600 IU. Усиливает усвоение кальция, укрепляет кости, суставы и связки. Уменьшает риск повреждения на силовой тренировке. Поддерживает рост костей и минерализацию. Профилактика развития остеопороза, приводит к разрушению костной ткани. Принимает участие в регулировании кальциево-фосфорного обмена.
Взаимодействие с другими элементами
Организм человека — сложный биохимический механизм. Витамины и минералы взаимодействуют между собой:
1.Кальций. Стабилизирует количество кальция в организме. Помогает укрепить опорно-двигательный аппарат. Недостаток витамина Д ведет к снижению количества кальция в организме.
2.Магний. Помогает усилить всасывание витамина Д в организме. Ускоряет трансформацию пищи в энергию.
3.Витамин К. Ускоряет заживление ран и регенерацию тканей. Вместе с витамином Д улучшают состояние костей и суставов.
4.Цинк. Помогает нам бороться с инфекциями, формировать новые клетки, расти и развиваться, а также в полной мере усваивать жиры, углеводы и белки. Цинк помогает витамину D усваиваться в тканях скелета, а также помогает транспорту кальция в костные ткани.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/sportdealer/vitamin-d-polza-dlia-organizma-harakteristiki-i-svoistva-5f27095f8a409318ce5d9e22
Витамин D и его единственный натуральный источник, способный покрыть дефицит одной столовой ложкой
Из всех известных науке витаминов, D самый загадочный. При ближайшем рассмотрении оказалось, что это не совсем витамин, а скорее гормон. Существует только один продукт, который покрывает его суточную потребность одной столовой ложкой!
Витамин D отличается от остальных витаминов.
На самом деле, он скорее стероидный гормон, вырабатываемый холестерином под воздействием солнца. Его так и называют, -«солнечный витамин». Однако, пребывание на солнце не всегда может произвести его в достаточном количестве. Кроме того, лишь некоторые продукты содержат витамин D, поэтому его дефицит испытывают минимум 25% населения Земли, включая жителей России, которая расположена в зоне низкой инсоляции (1) .
Что такое витамин D?
Витамин D — жирорастворимый витамин, который способен долго храниться в организме. Он существует в двух формах:
Витамин D3 (холекальциферол). Содержится в некоторых продуктах животного происхождения, таких как жирная рыба и яичный желток.
Витамин D2 (эргокальциферол). Найден в некоторых растениях, грибах (например, лисичках) и дрожжах.
Действие
Попав в организм, он хранится в печени, а затем, после сложной цепи преобразований, витамин D начинает воздействовать практически на каждую клетку тела, подобно большинству других стероидных гормонов.
Миссия витамина D — формирование и поддержание здоровья костной ткани. Он способствует усвоению кальция и фосфора из кишечника ( 14 ), а его открытие в 20-х годах прошлого века привело к всеобщей победе над рахитом.
Совсем недавно ученые обнаружили, что значение витамина D для организма значительно больше, — он влияет на общий иммунитет, психическое здоровье, борется с воспалением и защищает от рака.
Солнечный свет — хороший способ получить витамин D
Витамин D вырабатывается из холестерина кожи под воздействием ультрафиолета ( 16 ).
Люди, живущие в районах с преимущественно солнечной погодой, могут получить необходимую дозу витамина D при условии, что будут загорать несколько раз в неделю и подвергать воздействию солнца не только лицо и руки, но и большую часть тела. При этом находясь за стеклом или используя крем для загара, человек либо получит недостаточную дозу витамина, либо не получит её вовсе. Хорошая новость в том, что витамин D накапливается в организме месяцами и требуется лишь периодический солнечный свет для поддержания его адекватного уровня.
Тем же, кто живёт в районах с недостатком солнца, получение витамина D из продуктов питания или добавок абсолютно необходимо.
Продукты с высоким содержанием витамина D
Удивительным образом природа сама позаботилась о тех, кто живёт в районах с суровым климатом. Именно в северных водах обитает рыба с высоким содержанием витамина D. Тем не менее, хотя такие виды как лосось и сельдь и являются его достойными источниками, их придется есть ежедневно.
Единственным достаточным природным источником витамина D является рыбий жир из печени трески (именно из печени трески, а не любой другой)! Его столовая ложка в два раза превышает базовую суточную норму. Что касается растительных продуктов, то среди них максимальное содержание витамина D в лисичках.
Дефицит
Дефицит витамина D один из самых распространенных недостатков питательных веществ. Ему особенно подвержены люди с тёмным цветом кожи, те, чья культура и религия требуют максимально закрытой одежды и пожилые. Недостаток витамина D провоцируют и многие заболевания. Недостаток витамина D — тихая эпидемия. Его симптомы скрыты и могут пройти годы и даже десятилетия, прежде чем он заявит о себе.
Самый известный симптом недостатка витамина D, — рахит. Это заболевание костей, которое распространено в основном у детей развивающихся стран.
Гиповитаминоз D провоцирует остеопороз, риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, рака, деменции и аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз. Кроме того, дефицит витамина D связан с уменьшением продолжительности жизни ( 29 ).
Однако, в настоящее время не совсем ясно, провоцируют ли недостаток витамина D сами заболевания или же люди с его дефицитом подвергаются большей опасности.
Польза
- Снижение риска остеопороза, падений и переломов Высокие дозы витамина D предотвращают и риск переломов у пожилых людей ( 30 )
- Сила Витамин D способствует росту силы конечностей( 31 )
- Профилактика рака Витамин D может помочь предотвратить рак. В одном из исследований отмечалось, что 1100 МЕ в день, наряду с кальцием, снижает риск развития рака на 60% ( 32 )
- Контроль над депрессией Исследования показывают, что витамин D снижает симптомы клинической депрессии ( 34 )
- Снижение риска диабета 1 типа Исследование с участием детей показало, что приём 2000 МЕ витамина D в день связан со снижением риска развития диабета 1 типа на 78% ( 35 )
- Снижение смертности Ряд исследования показали, что приём витамина D снижает риск смерти в течение периода наблюдений, указывая на то, что он увеличивает продолжительность жизни( 36 , 37 )
Многие из этих результатов предварительные. Витамин D, после победы над рахитом 100 лет назад, был основательно забыт и требуются новые доказательства, чтобы подтвердить его преимущества ( 38 ).
Если вам понравился этот материал, — ставьте лайк и оставайтесь с нами!
Для получения дополнительной скидки 5% на сайте iHerb, при заказе воспользуйтесь этим промокодом BBI2773