Всё, что нужно знать о цвете Марсала
Когда я впервые услышала слово «марсала», я не имела ни малейшего понятая, что оно означало. Я и не подозревала, что цвет, который имела честь лицезреть на подиумах в этом сезоне, с кроваво-коричневым, тёмно-вишнёвым оттенком называется «марсала» и именно он станет цветом 2015 года. После того, как слово начало появляться на слуху, я решила поподробнее разузнать о его истоках. Спешу поделиться с вами своими находками.
Что означает слово «марсала» и каким образом оно стало таким известным?
Наше слово позаимствовало свое название у города Марсала, расположенного на западном побережье Сицилии, в Италии. Город более всего известен археологическими раскопками, это было место высадки гарибальдийцев, а также этим сортом вина.
Марсала — это красное креплёное вино с насыщенным и богатым вкусом, которое в состоянии удовлетворить даже самые привередливые вкусы. Для тех, кто заинтересовался историей этого напитка, можем заметить, что местные жители не пили это вино в креплёном виде; повышенное количество спирта обеспечивало безопасную от порчи транспортировку вина по морям и океанам.
Широкой же публике был представлен второй вариант напитка английским торговцем Джоном Вудхаузом. Как раз он и обнаружит такую особенность спирта — сохранять вино от скисания при длительных перевозках. Марсала приобрела известность, а Вудхауз занялся массовым производством напитка.
На сегодня марсала производится из разных сортов белого винограда, содержание спирта около 15−20%. Вино различается по цвету, содержанию сахара (сухие, полусладкие и сладкие) и периоду вызревания. Его используют в кулинарии, оно может задавать тон блюдам из куриного мяса или же пасты.
По мнению Леатрис Айсман, генерального директора Института цвета Pantone, «Марсала» питает ум, обогащает тело и душу, и источает уверенность.
«Марсала» обладает нежным и соблазнительным оттенком, который приглашает нас окунуться в окутывающую его теплоту.
Почему «марсала» стал цветом 2015 года?
Этот цвет с бордово-красным оттенком подойдёт и женщинам, и мужчинам. Привлекательная естественная «томность» цвета может пригодиться не только в мире моды. «Марсала» также отлично выглядит в интерьере жилых и офисных помещений. Мебель в таком цвете выглядит изысканно и необычно. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии — использовать этот цвет где-бы и в чём-бы вам это ни понадобилось.
А сейчас насладитесь подборкой наших фотографий!
Источник статьи: http://glamusha.ru/trends/401.html
Марсала — что это такое?
Друзья, сегодня мы поговорим о Марсале, ее часто называют «вином для кулинарии», но это далеко не так, Марсала бывает очень разной и невероятно интересной.
Марсала – это крепленое вино, родом из Сицилии из одноименного города Марсала, которое находится в провинции Трапани. Марсала – это вино, которое контролируется по наименовании, оно получило статус DOC в 1969 году, а с изменениями законодательства в Европе оно получило статус PDO (Protected Designation of Origin).
История марсалы
История Марсалы началась в 1773 году. и тесно связана с ливерпульским купцом Джоном Вудхаузом, корабль которого разбился у берегов Марсалы. Отведав местного вина, которое имело название “перпетуут” (название происходит от способа производства, который очень похож на метод “криадера и солера”, молодое вино доливали в бочки с вином предыдущих лет), он был в восторге от его вкуса. Господин Вудхауз решил привезти несколько бочек этого вина в Англию, однако чтобы вино перенесло путешествие – он долил в него небольшое количество бренди. К сожалению вино, которое он привез людям не понравилось, и не принесло ему успеха. Джон не упал духом, он вернулся на Сицилию и начал экспериментировать с винами, сделав вкус привычным для англичан, и уже с этим вином он покорил Великобританию.
Производства Марсалы
Прежде всего, нужно знать, что Марсалу делают из местных сортов винограда: Грилло, Инзолия, Катаратто, Дамаскино, Неро д’авола, Нерелло Москалезе, Периконе
Ягоды начинают собирать во второй половине сентября, после чего они попадают под очень мягкий пресс, чтобы не раздавить косточки в ягоде. Ферментация вина проходит медленно, при контролируемой температуре в 20,5 градусов. В результате мы получаем вино с соломенным цветом и небольшим остаточным сахаром. В это базовое вино добавляют Mosto Cotto – это вываренное виноградное сусло. Оно придает Марсале нужный цвет, уровень сахара и типичный вкус. После чего, в вино добавят мистель, или как его называют здесь « Sifone» – смесь свежего виноградного сока и невыдержанного бренди.
Теперь наше вино готово для выдержки, как уже было сказано, обычно, Марсала не является винтажным вином и выдерживается по методу Криадера и Солера.
Стили Марсалы
Вино Марсала бывает очень разным, и ее стилей достаточно много. Важно знать, что Марсалу разделяют по цвету, по количеству сахара и по выдержке.
По цвету Марсалу разделяют на – Gold(Oro) , Amber и Ruby (красная Марсала – это достаточно новый стиль, при ее производстве используют красные сорта, к которым добавляют до 30% белых, чтобы смягчить вкус)
По содержанию сахара Марсалу разделяют на –
Semi Sweet (от 40 до 100 г/л) и
Sweet (более 100 г/л)
По выдержке Марсалу разделяют на
Fine – выдержанное вино 1 год
Superiore – выдержанное вино 2 года
Superiore Riserva — 4 года выдержанное вино
Vergine e/o Soleras — выдержанное вино не менее 5 лет
Vergine e/o Soleras Stravecchio e Vergine e/o Soleras Riserva — выдержанное вино не менее 10 лет
Марсала и кулинария
Сразу хочу подчеркнуть, что для кулинарии используют только базовое вино Марсала Fine с минимальной выдержкой, все остальные – лучше пить в чистом виде. Использовать ее в кулинарии стало модно в США в итальянских ресторанах.
Классическим является соус Марсала, который включает в себя вываренное вино Марсала до сиропа и добавлением лука, грибов и трав.
Также известностью пользуется «куриная марсала». По этому рецепту куриную грудку панируют в муке, после чего ее тушат в Марсале, масле, оливковом масле, с добавлением грибов и специй. Также Марсалу часто добавляют к десертам.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5d22d65a11c508023ee9a0e0/marsala-chto-eto-takoe-5d768ca55eb26800adcc2521
Цвет марсала в одежде , косметике, аксессуарах! Идет ли он вам? Множество примеров как его носить.
Цвет марсала-это изысканный бордовый с коричневым под тоном. Он имеет множество оттенков.
Марсала-это Красное креплённое вино и город на западном побережье Сицилии в Италии.
Этот цвет благородный, роскошный, но не кричащий, он легко сочетается с большим количеством цветов в колористике. Этот цвет отражает уверенность и независимость.
Каким типам внешности подходит марсала?
- Девушкам с бледным оттенком кожи, светлыми волосами марсала придаст яркости, а голубые глаза за сияют ещё ярче
- А у смуглой девушки подчеркнёт глубину карих или чёрных глаз
Цвет марсала можно носить у лица независимо от цвета глаз и волос.
Таким преимуществом могут обладать не все цвета в одежде.. Хрупкая девушка и с пышными формами могут без опаски использовать этот оттенок дорогого вина в своем гардеробе.
Сочетание с другими цветами.
С серым получается такой уютный осенний лук.
- Марсала+ оттенки синего понравится девушкам, которые любят джинсовую одежду.
Божественный цвет марсала – верный выбор стильных женщин.
Цвет марсала уже не первый год занимает лидирующие позиции среди самых актуальных цветовых вариантов в женском гардеробе. Такое место этого благородного, невероятно роскошного и богатого оттенка определил Pantone Color Institute, на решения которого ежегодно ориентируются все модные дома мировой известности при составлении своих коллекций.
Прежде чем подбирать гардероб в таком модном цветовом решении, следует узнать некоторые характеристики оттенка. Какой это цвет марсала, знают не все. Это один из наиболее актуальных вопросов, интересующих преимущественно представительниц женского пола. Marsala – это насыщенный красно-коричневый оттенок, напоминающий собой цвет выдержанного дорогого вина.
Популярность в мире моды благородный винный оттенок получил весной 2015 года. Именно в этот период подиумы во время модных показов были переполнены разнообразными предметами женского и мужского гардероба, выполненными в цвете марсала. Этот популярный винный оттенок вошел в моду не только одежды, но также он активно используется при создании аксессуаров, обуви, а также при выполнении мейк-апа.
Марсала выглядит аристократично, в некоторой степени таинственно и загадочно, поэтому ему отдают предпочтение роскошные женщины. Правильно подобранные элементы одежды винного оттенка подчеркивают безупречность собственного стиля.
По словам психологов, марсала является воплощением надежности и уверенности в себе, поэтому они рекомендуют женщинам одежду в этом цвете надевать на деловые встречи и переговоры. Предметы женского гардероба винного оттенка отлично вписываются в деловой стиль. Правда, следует знать одну особенность: при выборе одежды необходимо обращать внимание на текстуру тканей – матовые подходят для делового образа, а глянцевые и перламутровые можно использовать в неформальной обстановке.
Цвет марсала подходит представительницам женского пола любой внешности. Он гармонирует со всеми оттенками волос и кожи, правда, за исключением девушек с огненно-рыжими локонами.
Марсала в сочетании с другими цветами: удачные ансамбли
Этот популярный цвет, занимающий лидирующие позиции в мире моды, прекрасно сочетается со многими другими оттенками. Наиболее удачными цветовыми композициями станут сочетания винного с серым, черным, хаки, бежевым, белым. Это классические варианты, которым непременно найдется место в гардеробе женщин, почитающих сдержанную классику.
Специалисты в мире моды называют и более смелые гармоничные тандемы. Марсала великолепно смотрится с золотым оттенком, желтым, горчичным, янтарным. Смелые девушки, пристально следящие за последними новинками моды, составляют наряды, сочетающие в себе цвет марсала с такими оттенками, как:
Яркие оттенки больше подходят для вечерних мероприятий, когда женщина желает иметь неотразимый вид и привлечь к себе внимание окружающих.
Роскошный цвет марсала при создании повседневных луков отлично смотрится с бежевым оттенком, это может быть, как песочный, так и нежно-молочный. Такой образ будет выглядеть неброско и достаточно сдержанно, и в то же время очень стильно и элегантно. При формировании образа в деловом стиле стилисты рекомендуют составить композицию, состоящую из приталенного элегантного платья винного оттенка, доходящего до колена, и укороченного бежевого жакета. Дополнить стильный образ помогут лаковые туфли-лодочки черного цвета и миниатюрная сумочка или клатч.
Марсала великолепно смотрится со всеми оттенками зеленого — бутылочным, болотным, изумрудным, хаки и даже салатовым. Последний вариант больше подходит для юных модниц, желающих придать собственному облику яркости и выразительности. Тандем изумрудного и марсала, когда базовым выступает именно винный оттенок, а зеленый служит лишь его дополнением, пользуется особой популярностью у модниц.
Подчеркнуть роскошь и богатство оттенка выдержанного вина позволяют нейтральные серые тона. Такое сочетание считается классическим, универсальный серый любой интенсивности выгодно дополняет цвет марсала, делает его более насыщенным и изысканным. При создании повседневного образа достаточно надеть серый кашемировый свитер и джинсы, и дополнить наряд вязаным шарфом винного оттенка.
Белый цвет подчеркнет чистоту винного оттенка и придаст женскому образу нежности, делая marsala менее агрессивным. Для повседневного лука отлично подойдут белые брюки-кюлоты, водолазка винного оттенка и черная кожаная куртка. В качестве обуви можно отдать предпочтение как удобным и практичным балеткам, так и элегантным туфлям на каблуке.
Marsala был замечен в коллекциях Isabel Marant, Christian Dior, Chanel, Jenny Packham, Nina Ricci и многих других метров моды с именами мировой известности.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/mirmoda24/bojestvennyi-cvet-marsala—vernyi-vybor-stilnyh-jenscin-5b45a17fd85b5100a8beca33