Как пишется слово готовить по английскому

ГОТОВИТЬ — ГОТОВИТЬ, готовлю, готовишь, несовер. 1. (совер. приготовить) что. Делать годным для чего нибудь. Готовить машину к пуску. Готовить рукопись к набору. || Работать над чем. нибудь, обрабатывать, составлять что нибудь. Готовить роль к спектаклю.… … Толковый словарь Ушакова

ГОТОВИТЬ — Готовить во сне какие то блюда означает, что к вам скоро перейдет приятная обязанность, в ближайшем будущем ждите визита дорогих вам друзей. Если во время приготовления у вас что то не будет получаться – наяву вас могут подстерегать события,… … Сонник Мельникова

готовить — Приготовлять, изготовлять; запасать, припасать; стряпать. Ср … Словарь синонимов

готовить — проект • существование / создание готовить уроки • действие … Глагольной сочетаемости непредметных имён

ГОТОВИТЬ — ГОТОВИТЬ, влю, вишь; несовер. 1. кого (что). Делать годным, готовым для чего н. (для использования, для осуществления чего н., для работы). Г. станок к пуску. Г. больного к операции. Г. молодых специалистов. Институт готовит учителей. 2. что.… … Толковый словарь Ожегова

ГОТОВИТЬ — что, готавливать; смол. готовать; с предлогом готовлять; припасать, запасать; приготовлять, изготовлять; беречь или держать что в исправности к сроку, к делу: ладить что, прилаживать, делать; стряпать, приспевать что. Готовиться, ·возвр. и страд … Толковый словарь Даля

готовить — влю, вишь, вят, нсв.; подгото/вить (к 1 3, знач.); пригото/вить (к 4 знач.) сов. 1) (что к чему, для чего) Делать готовым, пригодным для использования. Готовить машину к поездке. Готовить статью для сборника. Синонимы: подгота/вливать 2)… … Популярный словарь русского языка

готовить — (в разных значениях) кого что, к чему и для чего. 1. кого что (объект действия). Готовить специалистов по сельскому хозяйству. Готовить уроки. Готовить спасательные катера! громко крикнула Вологдина (Чаковский). 2. к чему и для чего (цель… … Словарь управления

готовить — глаг., нсв., употр. часто Морфология: я готовлю, ты готовишь, он/она/оно готовит, мы готовим, вы готовите, они готовят, готовь, готовьте, готовил, готовила, готовило, готовили, готовящий, готовивший, готовя; св. подготовить, приготовить; сущ … Толковый словарь Дмитриева

готовить — • всесторонне готовить … Словарь русской идиоматики

готовить — ГОТОВИТЬ1, несов. (сов. приготовить), что. Создавать (создать) что л., сосредоточенно трудясь над осуществлением задуманного с учетом поставленной задачи; Син.: вырабатывать, разработать [impf. to prepare (for), make ready, make preparations… … Большой толковый словарь русских глаголов

Источник статьи: http://translate.academic.ru/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C/ru/en/

Как пишется слово готовить по английскому

вкусно — нареч. 1. к Вкусный. В. кормить, готовить. В. пахнет что л., где л. 2. Разг. Со вкусом, аппетитно. Мальчик в. хрустит морковкой … Энциклопедический словарь

вкусно — нареч. 1) к вкусный Вку/сно кормить, готовить. Вку/сно пахнет что л., где л. 2) разг. Со вкусом, аппетитно. Мальчик вку/сно хрустит морковкой … Словарь многих выражений

4-й канал (Екатеринбург) — У этого термина существуют и другие значения, см. 4 канал. Четвёртый канал ООО «Телекомпания Четвёртый канал» Страна … Википедия

Булгакова, Майя Григорьевна — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Булгакова. Майя Булгакова … Википедия

Диркшнайдер, Удо — Удо Диркшнайдер Udo Dirkschneider … Википедия

Дарья Донцова — Имя при рождении: Агриппина Аркадьевна Васильева Псевдонимы: Дарья Донцова Дата рождения: 7 июня 1952(1952 06 07) (57 лет) Место рождения: Москва, СССР Гражд … Википедия

Диркшнайдер — Диркшнайдер, Удо Удо Диркшнайдер Udo Dirkschneider Основная информация Дата рождения … Википедия

Неми (комикс) — У этого термина существуют и другие значения, см. Неми (значения). обложка второго выпуска журнала Nemi‎ Неми (Nemi) норвежский комикс, написанный и нарисованный Лисе Мюре (Lise Myhre). Сейчас комикс занимает второе место по… … Википедия

Язык и стиль рекламы — Под этим понимается система языковых и внеязыковых средств выражения содержания рекламных текстов (Р. т.), их речевая организация, обусловленная функционированием в сфере массовой коммуникации. Реклама относится к убеждающей и воздействующей речи … Стилистический энциклопедический словарь русского языка

Донцова, Дарья — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Донцова. Дарья Донцова Агриппина Аркадьевна Донцова … Википедия

Источник статьи: http://translate.academic.ru/%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE%20%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C/ru/en/

Готовка на английском

Глаголы на тему «Приготовление еды»

Сегодня мы предлагаем вам выучить полезные слова на тему «Готовка на английском». Если вы любите готовить — с этой лексикой вам будет проще читать кулинарные рецепты на английском языке. Также вы сможете легко делиться своими кулинарными знаниями с англоязычными друзьями и уточнить нужную информацию о блюде, которое хотите заказать, у официанта за границей.

Кстати, лексику для общения с персоналом в кафе смотрите здесь: Фразы на тему «В кафе» .

aerate |ˈɛːreɪt| — добавлять газ (aerated water- газированная вода);
age |eɪdʒ| – выдерживать (aged wine – выдержанное вино, aged Brie – выдержанный сыр Бри)

Bake |beɪk| — печь, выпекать;
barbecue |ˈbɑːbɪkjuː| — жарить на вертеле;
baste |beɪst| — поливать жаркое(жиром, подливкой);
batter |ˈbatə| — тесто без дрожжей
beat |biːt| — регулярно помешивать ложкой или взбивать венчиком;
bind |baɪnd| — сгущать горячую жидкость, добавляя в нее ингридиент (например, муку, масло и т.д.)
blacken |ˈblak(ə)n| — коптить;
blanche – бланширование. Ингредиент (обычно фрукт или овощ) ошпаривают кипятком, а затем помещается под холодную воду;
boil |bɔɪl| — варить, кипятить;
bone |bəʊn| — снимать мясо с костей;
braise |breɪz| — тушить;
bread |brɛd| — обваливать в сухарях, панировать;
brew |bruː| — варить (пиво); разговорное – заваривать чай;
broil |brɔɪl| — жарить на открытом огне;
brown |braʊn| — зажаривать, подрумянивать;
brush |brʌʃ| — смазывать пищу ровным слоем жидкости специальной кистью;
burn |bɜːn| — подгорать;
butterfly |ˈbʌtəflʌɪ| — термин, которым описывают разрезанное мясо или рыбу, которая разрезана так, что внутренняя часть полностью лежит на поверхности, и разделанное мясо напоминает крылья бабочки.

can |kæn| — жестяная банка, консервировать;
caramelize |ˈkar(ə)məlʌɪz| — карамелизовать;
char |tʃɑː| — обугливать;
char-broil – печь над раскаленными углями, запекать в шашлычной печи;
chill |tʃɪl| — охлаждать;
chop |tʃɒp| — рубить (сечкой и т. п.); крошить; нарезать, шинковать. Также провёртывать через мясорубку.
chunk |tʃʌŋk| — вырезка (мясная);
churn |tʃəːn| — сбивать (масло), взбивать, вспенивать;
clarify |ˈklarɪfʌɪ| — процеживать;
coddle |ˈkɒd(ə)l| — варить на медленном огне, не давая закипеть;
combine |kəmˈbʌɪn| — смешивать;
cool |kuːl| — студить, охлаждать;
congeal |kənˈdʒiːl| — дать чему-то застыть, замораживать;
core |kɔː| — удалять сердцевину;
cream |kriːm| — сбивать сливки; готовить крем, готовить со сливками;
cut |kʌt| — резать.

debone |diːˈbəʊn | — убирать кости из мяса или рыбы перед приготовлением;
decorate |ˈdɛkəreɪt| — украшать;
deep fry |diːp fraɪ| — глубоко прожаривать;
deglaze |diːˈɡleɪz| — делать соус или подливку, добавляя жидкость в кулинарный сок и частицы пищи;
descale |diːˈskeɪl| — снимать накипь;
devil |ˈdɛv(ə)l| — добавлять в еду острые специи;
dice |daɪs| — нарезать кубиками;
dip |dɪp| — макать;
dough |dəʊ| — тесто, густая масса;
drain |dreɪn| — сливать воду, сливать в дуршлаг;
drizzle |ˈdrɪz(ə)l| — поливать пищу тонким слоем жидкости (например маслом или глазурью) в целях декорирования;
dry |draɪ| — сушить.

ferment |fəˈment| — делать закваску, дать забродить;
fillet |ˈfɪlɪt| — приготавливать филе;
filter |ˈfɪltə| — процеживать;
flambé | flɑːmˈbeɪ| — поливать еду алкоголем, пока она находится на горячей сковороде, чтобы создать всплеск пламени;
flavor |ˈfleɪvə| — приправлять, придавать вкус;
flip |flɪp| — готовить что-то, переворачивая время от времени;
fold |fəʊld| — завертывать, смачивать ингредиент в специально приготовленной смеси;
freeze |friːz| — замораживать;
French fry — жарить картофель во фритюре;
fricassee |ˈfrɪkəsiː| — способ приготовления мяса, при котором его разрезают обжаривают и тушат. Подается с белым соусом.
frost |frɒst| — покрывать глазурью, сахаром;
froth |frɒθ| — вспенивать, сбивать до появления пены;
fry |fraɪ| — жарить.

garnish |ˈɡɑːnɪʃ| — гарнировать;
glaze |ɡleɪz| — покрывать глазурью;
grate |ɡreɪt| — тереть на терке;
gratin |ˈɡratan | — обжаривать в сухарях или тертом сыре;
grease |ɡriːs| — смазывать маслом или жиром;
grill |ɡrɪl| — жарить на гриле;
grind |ɡrʌɪnd| — молоть.

hard boil |hɑːd bɔɪl| — варить вкрутую;
harden |ˈhɑːd(ə)n| — дать затвердеть;
hash |hæʃ| — рубить, измельчать мясо;
heat |hiːt| — подогревать;
hull |hʌl| — очищать от шелухи.

jell |dʒel| — дать застыть желейной массе;
juice |dʒuːs| — поливать соком, выжимать сок;
julienne |ˌdʒuːlɪˈɛn| — нарезать соломкой.

macerate |ˈmasəreɪt| — вымачивать;
marinate |ˈmarɪneɪt| — мариновать;
mash |mæʃ| — делать пюре (разминать);
measure |ˈmɛʒə| — отмерять;
melt |melt| — растапливать;
microwave |ˈmʌɪkrə(ʊ)weɪv| — разогревать в микроволновке;
mix |mɪks| — смешивать;
mold – форма для конфет, печенья, кексов и т.д. Также глагол – заливать в формочки.

oil |ɔɪl| — смазывать, пропитывать маслом;
oven fry |ˈʌvən fraɪ| — жарить мясо на сковородке в печи;
overcook |əʊvəˈkʊk| — пережарить.

pan fry |pæn fraɪ| — жарить на сковороде;
parboil |ˈpɑːbɔɪl| — обварить кипятком;
pare |peə| — срезать корку, кожуру (обычно специальным ножом);
peel |piːl| — снимать кожуру, чистить овощи или фрукты;
percolate |ˈpəːkəleɪt| — процеживать;
pickle |ˈpɪk(ə)l| — солить, мариновать;
pit |pɪt| — вынимать косточки из фруктов или маслин;
poach |pəʊtʃ| — варить в кипятке (обычно о рыбе или фруктах);
pop |pɒp| — делать попкорн;
pour |pɔː| — наливать, разливать;
precook |ˌpriːˈkʊk| — предварительно проваривать;
prepare |prɪˈpɛː| — заготовить, предварительно очищать, обрабатывать;
preserve |prɪˈzəːv| — консервировать (обычно о фруктах или овощах), делать варенье;
press |prɛs| — выжимать;
pressure-cook |ˈprɛʃə kʊk| варить в скороварке;
pulp |pʌlp| — превращаться в мягкую массу, измельчать;
puree |ˈpjʊəreɪ| — делать пюре из овощей или фруктов.

raw |rɔː| — недоварить;
reduce |rɪˈdjuːs| — варить на медленном огне;
refrigerate |rɪˈfrɪdʒəreɪt| — поставить в холодильник;
render |ˈrɛndə| — растапливать жир;
rise |raɪz| — подходить, подниматься (о тесте)
roast |rəʊst| — поджаривать, жарить;
roll |rəʊl| катать (тесто), свертывать, сворачивать;
rub |rʌb| — тереть.

salt |sɔːlt| — сделать надрез, разрезать ножницами;
sauté |sɔːˈteɪ| — слегка обжарить, делать соте;
scald |skɔːld| — ошпаривать;
scallop |ˈskɒləp| — запекать в раковине (например, устриц);
schirr — готовить (сырые яйца, удаленные из оболочки) путем выпекания
scoop |skuːp| — выскабливать ложечкой, черпать;
score |skɔː| — сделать мелкие порезы на поверхности мяса, хлеба, пирога и т.д.;
scramble |ˈskramb(ə)l| — взбалтывать;
scramble eggs — готовить омлет
sear |sɪə| — обжигать;
season |ˈsiːz(ə)n| — вялить; кондиционировать (продукты);
separate |ˈseprət| — отделять, разделять;
serve |səːv| — подавать;
shell |ʃɛl| -очищать от скорлупы;
shred |ʃrɛd| — крошить, измельчать;
shuck |ʃʌk| — извлекать устриц из раковин;
sift |sɪft| — просеивать, посыпать через сито;
simmer |ˈsɪmə| — кипятить на медленном огне, закипать;
skewer |ˈskjuːə| — жарить на шампуре;
skim |skɪm| — снимать пену, накипь;
skin |skɪn| — очищать от кожицы, кожуры;
slice |slʌɪs| — нарезать тонкими ломтиками;
slow cook |sləʊ kʊk| — готовить при низкой температуре долгое время;
smoke |sməʊk| — коптить;
snip |snɪp| — резать кухонными ножницами;
soak |səʊk|- напитывать, насыщать, пропекать (хлеб и т. п.);
soft boil |sɒft bɔɪl| — варить всмятку;
souse |saʊs| — мочить, обливать водой, заливать;
sprinkle |ˈsprɪŋk(ə)l| — посыпать, обрызгивать;
steam |stiːm| — готовить на пару;
steep |stiːp| — вымачивать, делать настой;
stew |stjuː| — тушить;
stir |stɜː| — помешивать;
stir fry – жарить, постоянно помешивая;
strain |streɪn| — процеживать, фильтровать;
stuff |stʌf- начинять, фаршировать;
sweat |swɛt| — покрываться испариной;
sweeten |ˈswiːt(ə)n| — подслащивать.

temper |ˈtɛmpə| — смешать в нужных пропорциях; темперирование (шоколада) — нагреть его, а потом остудить;
tenderize |ˈtɛndərʌɪz| — отбивать (бифштекс), выдерживать в уксусе (например, шашлык);
thicken |ˈθɪk(ə)n| – сгущать (thicken the gravy with flour — подбавлять в соус муки для густоты)
thin |θɪn| — намазывать тонким слоем;
toast |təʊst| — подрумянивать на огне, поджаривать;
toss |tɒs| — мешать (например, салат или спагетти), поднимая их ложкой вверх и сбрасывая вниз;
trim |trɪm| — очищать продукт от ненужного (кожуры, жира и т.д.);
truss |trʌs| — связывать крылышки и ножки птицы при жаренье;
turn |tɜːn| — переворачивать.

warm |wɔːm| — разогревать;
wash |wɒʃ| — мыть, промывать;
whip |wɪp| — сбивать, взбивать (сливки, белки)
whisk |wɪsk| — сбивать венчиком.

Мы постарались собрать для вас как можно более обширный список глаголов на тему «Готовка на английском». Некоторые из них используются довольно часто, другие – реже. Но если вам нравится готовить, и вы используете рецепты на английском, — сохраните себе этот список, чтобы у вас всегда была возможность им воспользоваться, поскольку ко многим из этих слов сложно найти перевод в нужном значении.

Источник статьи: http://tryeng.ru/3281