Как пишется курица гриль

гриль-курица

Слитно. Раздельно. Через дефис. . Б. З. Букчина .

Смотреть что такое «гриль-курица» в других словарях:

гриль- — [от англ. grill жарить на рашпере] Первая часть сложных слов. Обозначает способ приготовления птицы на установке с вертелом, на рашпере. Гриль автомат, гриль аппарат, гриль курица, гриль печь … Энциклопедический словарь

гриль- — (от англ. grill жарить на рашпере); первая часть сложных слов. Обозначает способ приготовления птицы на установке с вертелом, на рашпере. Гриль автомат, гриль аппарат, гриль курица, гриль печь … Словарь многих выражений

Гриль без вертела, разве такое бывает? — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Курица в сливовом соусе — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков): | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Курица, глазированная медом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 1 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Курица, запеченная по-средиземноморски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Курица припущенная с белым вином — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Курица с апельсинами (кухня: Еврейская) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты карри): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Курица с ананасом (кухня: Китайская) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты карри): | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Курица под паровым соусом с грибами и рисом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты ка … Энциклопедия кулинарных рецептов

Источник статьи: http://orthography.academic.ru/6199/%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8C-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0

Поиск ответа

Подскажите, пожалуйста, как правильно написать название блюда: «дорадо-гриль с овощами», «дорада-гриль с овощами», «дорадо гриль с овощами», «дорада гриль с овощами». Как изменяется слово дорадо/дорада? Например, корректно ли «филе дорады»?

Ответ справочной службы русского языка

Это слово еще не закреплено орфографическими словарями. Пока оно осваивается языком, в связи с этим его пишут по-разному (дорадо, дорада) и в речевой практике встречается как несклоняемый вариант (дорадо), так и склоняемый (дорада, дорады, дораде и т. д.). В «Толково-энциклопедическом словаре» (СПб., 2006) зафиксировано склоняемое существительное дорада.

Название рыбы со словом гриль следует писать по аналогии с сочетаниями к уры гриль , цыпленок гриль, овощи гриль.

Добрый день, не могли бы вы уточнить (проверила предыдущие ответы, в них только к уры гриль и мясо гриль), а сковорода гриль также пишется раздельно? И следовательно, мясо барбекю или куриные крылышки барбекю отдельно?
Заранее спасибо за ответ.

Ответ справочной службы русского языка

Со словом гриль все не так просто. Пишутся раздельно (в два слова) названия блюд, приготовленных на гриле: курица гриль, овощи гриль, цыпленок гриль . Однако на дефисе пишутся названия кухонных приспособлений, совмещающих в себе гриль и что-то еще: духовка-гриль, печь-гриль . Соответственно, сковороду-гриль нужно также писать через дефис.

Мясо барбекю и крылышки барбекю пишутся раздельно.

Как правильно: кура-гриль или кура гриль? Спасибо

Ответ справочной службы русского языка

Правильно: курица гриль, к уры гриль .

Здравствуйте! я бы хотела узнать, почему сочетания СОСИСКИ ГРИЛЬ и К УРЫ ГРИЛЬ пишутся раздельно?

Ответ справочной службы русского языка

Слово гриль выступает здесь в качестве неизменяемого определения, следующего за существительным. Сочетания с такими определениями пишутся раздельно, ср.: юбка клеш, масса нетто, вагон люкс, цвет электрик и т. п.

В разделе «Непростые слова» есть крик души некой Елены о несовместимости кур и культурной столицы. В вашем ответе содерижится неоднозначность. С одной стороны «Литературно: куры, мясо кур, курятина, к уры гриль «, а с другой «В литературной речи употребление кура вместо курица недопустимо». Есть у меня опасение, что запутается Елена. Из моего дества сохранилось, что меня никогда не посылали в магазин купить одну куру, но одну курицу. А на ценниках были «куры». Как и «говядина», «баранина», «свинина». Ни разу в магазине не видел надпись «корова», «овца» или «свинья». И меня учили, что курица — она в огороде или в птичнике. А на прилавке — куры. Может быть на это есть какие-нибудь нормы?

Ответ справочной службы русского языка

Дело в том, что форма единственного числа этого слова — _курица_, а множественного — _куры_: _одна курица, много кур_.

Как правильно писать: «куры-гриль» или «к уры гриль «? Елена

Ответ справочной службы русского языка

Источник статьи: http://new.gramota.ru/spravka/buro/search-answer?s=%D1%83%D1%80%D1%8B%20%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8C

Поиск ответа

Подскажите, пожалуйста, как правильно написать название блюда: «дорадо-гриль с овощами», «дорада-гриль с овощами», «дорадо гриль с овощами», «дорада гриль с овощами». Как изменяется слово дорадо/дорада? Например, корректно ли «филе дорады»?

Ответ справочной службы русского языка

Это слово еще не закреплено орфографическими словарями. Пока оно осваивается языком, в связи с этим его пишут по-разному (дорадо, дорада) и в речевой практике встречается как несклоняемый вариант (дорадо), так и склоняемый (дорада, дорады, дораде и т. д.). В «Толково-энциклопедическом словаре» (СПб., 2006) зафиксировано склоняемое существительное дорада.

Название рыбы со словом гриль следует писать по аналогии с сочетаниями к уры гриль , цыпленок гриль, овощи гриль.

Добрый день, не могли бы вы уточнить (проверила предыдущие ответы, в них только к уры гриль и мясо гриль), а сковорода гриль также пишется раздельно? И следовательно, мясо барбекю или куриные крылышки барбекю отдельно?
Заранее спасибо за ответ.

Ответ справочной службы русского языка

Со словом гриль все не так просто. Пишутся раздельно (в два слова) названия блюд, приготовленных на гриле: курица гриль, овощи гриль, цыпленок гриль . Однако на дефисе пишутся названия кухонных приспособлений, совмещающих в себе гриль и что-то еще: духовка-гриль, печь-гриль . Соответственно, сковороду-гриль нужно также писать через дефис.

Мясо барбекю и крылышки барбекю пишутся раздельно.

Как правильно: кура-гриль или кура гриль? Спасибо

Ответ справочной службы русского языка

Правильно: курица гриль, к уры гриль .

Здравствуйте! я бы хотела узнать, почему сочетания СОСИСКИ ГРИЛЬ и К УРЫ ГРИЛЬ пишутся раздельно?

Ответ справочной службы русского языка

Слово гриль выступает здесь в качестве неизменяемого определения, следующего за существительным. Сочетания с такими определениями пишутся раздельно, ср.: юбка клеш, масса нетто, вагон люкс, цвет электрик и т. п.

В разделе «Непростые слова» есть крик души некой Елены о несовместимости кур и культурной столицы. В вашем ответе содерижится неоднозначность. С одной стороны «Литературно: куры, мясо кур, курятина, к уры гриль «, а с другой «В литературной речи употребление кура вместо курица недопустимо». Есть у меня опасение, что запутается Елена. Из моего дества сохранилось, что меня никогда не посылали в магазин купить одну куру, но одну курицу. А на ценниках были «куры». Как и «говядина», «баранина», «свинина». Ни разу в магазине не видел надпись «корова», «овца» или «свинья». И меня учили, что курица — она в огороде или в птичнике. А на прилавке — куры. Может быть на это есть какие-нибудь нормы?

Ответ справочной службы русского языка

Дело в том, что форма единственного числа этого слова — _курица_, а множественного — _куры_: _одна курица, много кур_.

Как правильно писать: «куры-гриль» или «к уры гриль «? Елена

Ответ справочной службы русского языка

Источник статьи: http://www.gramota.tv/spravka/buro/search-answer?s=%D1%83%D1%80%D1%8B%20%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8C

Почему во множественном числе у слова «курица» отброшен суффикс: «курица гриль», но «куры гриль»?

Надо ли сливать первый бульон на курице? или мыть курицу перед бульоном?

Сливать куриный бульон это преступление перед зря выросшей и убитой курицей. Самое вкусное попадет в канализацию. Так можно поступить только если вы не любите вкусную еду. Из второго бульона ничего хорошего не приготовить.

Насчет мытья сложный вопрос. Вообще, при варке все бактерии умрут. А мытье курицы на стандартной (достаточно тесной) кухне может привести к попаданию бактерий с поверхности курицы на чистую посуду, доски, стены и плиту. Учитывая тот факт, что сальмонеллез, все же, встречается даже в магазинных курах, мытье может оказаться опаснее, чем варка курицы прямо из упаковки.

Правда ли, что куры-гриль в супермаркетах делают из просроченных замороженных кур?

Не просрочку, но уже с истекающим сроком годности. Зачастую повара называют их «куры восстановленные», у них уже есть своеобразный запах, но куча специй это все перебивает.
Так же происходит с овощами и всевозможными соуса и для салатов))
Никогда не берите в магазинах готовую продукцию

Как вкусно и правильно приготовить куриные грудки, купленные в магазине, если я не люблю варёную курицу, а жарить её опасаюсь из-за того, что она в процессе может потерять часть полезных веществ?

Какие такие вещества вы боитесь потерять? Это смешно. Да, наверное жареное, с корочкой, и еще соли побольше, и под кетчуп это будет не очень полезно, но никаких полезных веществ при жарке вы не потеряет. Жарьте без фанатизма, и будет вам счастье.

Как запечь курицу целиком?

Рецептов много (возьмите хоть от Блюменталя, в духовке 90 градусов). Главное — не пересушить. Термометр из Икеи доставит больше радости, чем все рецепты мира. 82 градуса в самом толстом месте курицы и вкус вас удивит.

Как пожарить куриную грудку на сковороде, чтобы она была сочной?

Простите, но кулинарная наука не поддерживает описанные выше мифы 🙂

1. Обжаривание не «запечатывает» соки. Это неправда. Проверено экспериментально.
2. Маринад не помогает. Лимонный сок, например, только денатурирует белки. И делает грудку суше, в итоге.
3. Для сочности грудку надо замочить в соляном растворе (3 процента от веса воды) на 8 часов. Это позволит белкам в мясе лучше удерживать воду (а заодно очень хорошо и равномерно просолит курицу).
4. Сочность — это сохранность влаги. Сохранность влаги это температура. Поэтому готовить грудку надо только до внутренней температуры 74 градуса. И не пересушить при этом наружные слои. Для этого нужно мягко нагреть грудку одним способом (в духовке, в сувиде) и затем обжарить до вкусной корочки.

Источник статьи: http://yandex.ru/q/question/languages/pochemu_vo_mnozhestvennom_chisle_u_slova_5854e877/