Классный час «Чай пить — не дрова рубить»
Международные дистанционные “ШКОЛЬНЫЕ ИНФОКОНКУРСЫ”
для дошкольников и учеников 1–11 классов
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
«Усольский индустриальный техникум»
«Чай пить – не дрова рубить»
Мурашова Ольга Анатольевна
«Чай пить – не дрова рубить»
познакомить обучающихся с происхождением чая, расширить, обогатить знания о традициях русского гостеприимства и чаепития;
способствовать развитию логического мышления, сообразительности;
пропагандировать и формировать культуру здорового образа жизни.
Оформление помещения: Зал оформлен как старинная горница — самовар, расписная деревянная и берестяная посуда.
Для конкурсов: шишки, корзины, платки для завязывания глаз, ложки, стаканы с водой, кроссворд, плакаты, фломастеры. Участники поделены на две команды.
Пословицы и поговорки на плакатах:
Устал – пей чай, жарко – пей чай, хочешь согреться – пей чай.
Если чай не пьёшь, где силы берёшь?
Чаем не насытишься, но душу помоешь, жажду утолишь.
Чайных чашек три, а сила на троих.
1-я часть. История чаепития на Руси
Конкурс: «Закончи пословицу».
1-я часть. История чаепития на Руси
Мы хотим открыть секрет и полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится – чаем можно полечиться,
Чай всех снадобий полезней, помогает от болезней.
Чай в жару нас освежает, а в морозы согревает.
И сонливость переборет и с усталостью поспорит.
Чай здоровью – лучший друг!
1-ый ведущий: Среди разнообразных напитков, изготовляемых людьми, самый известный и распространённый – чай. Его пьют в любом уголке земли. Чай обладает целебными свойствами, помогает излечиваться от многих болезней, для многих народов он также необходим и незаменим, как и хлеб.
2-ой ведущий: Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным-давно пастухи заметили, что стоит их овцам пощипать вечнозелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираться на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе.
1-ый ведущий: Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными растениями, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив свежих сил.
2-ой ведущий: Из Китая чай начал своё триумфальное шествие по миру. В VIII веке он попадает в Японию. Затем чай проник в Корею, Иран, Монголию, Юго-Восточную Сибирь и Среднюю Азию.
1-ый ведущий: Хотя чай и стал любимым напитком в большинстве стран мира, но выращивать его там долгое время не умели и привозили из Китая.
2-ой ведущий: Путь чая в европейские страны был трудным и долгим. В 1679 г. Россия заключила договор о постоянных поставках чая. Для крестьян чай был почти недоступен, и они его пили лишь в особых случаях. Поэтому и возникло выражение «Чайком побаловаться». Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. Об этом даже есть стихи. Автор Павел Беспалов:
Как прислал мне барин чаю
1-ый ведущий: Всыпал чай я весь в горшок
2-ой ведущий: Гости с барином плевались,
1-ый ведущий: В России в первое время были и противники чая. Некоторые религиозные секты отвергали его, а кто-то приписывал чаю вредные свойства. Но постепенно были обнаружены истинные достоинства этого напитка. Вскоре Россия заняла второе место после Англии по потреблению чая.
2-ой ведущий: В России особый интерес к чаепитию возник в начале XVIII века, когда в Петербурге, в Москве и Калуге были построены первые сахарные заводы. Один из иноземных путешественников заметил: русские так долго упражнялись в приготовлении отличного чая, что совершенно неожиданно изобрели самовар. А те, которые отведали чаю из настоящего самовара, считают, что таким и должен быть настоящий напиток, и все другие способы не могут с ним сравниться.
1-ый ведущий: До прихода гостей надо разогреть самовар, предварительно залив в него свежую воду, приготовить посуду: десертные тарелки, розетки или вазочки для варенья или мёда, чайные чашки с блюдцами.
2-ой ведущий: Стол накрывают цветной скатертью, рядом с посудой каждого гостя кладут салфетку. Из столовых приборов необходимы щипчики для сахара, десертные ножи и вилки для торта, ножи для фруктов, лопатка для пирожных. Варенье накладывается в розетки заранее и ставится перед приглашёнными. На стол подают кусковой сахар, лимон, фрукты.
1-ый ведущий: В XVIII веке в России изобрели самовар. Его изготовили на Урале. Затем началось массовое производство самоваров в Туле. Самовар стал таким же традиционным русским сувениром как матрёшки, балалайка.
2-ой ведущий: Несмотря на свою высокую стоимость, самовар проникал в рабочую и крестьянскую семью и становился непременным атрибутом каждого русского дома. Самоваром пользовались не только дома, его брали в дорогу, на гулянье. Для этой же цели использовались дорожные самовары.
1-ый ведущий: Известны самовары в виде чайника, груши, бочонка, шара, вазы, гладкие и ребристые, с узорной чеканкой и с гладкими боками, хоть как в зеркало глядись. Размеры тоже были разные.
Одинокие любители чая приобретали самовар-малютку на 4-5 чашек. Холостяк коротал вечер с самоварчиком-«эгоистом» — величиной с чайник. Большая семья испивала, особенно после бани, ведёрный самовар. В трактирах были самовары-буданы – в три ведра объёмом.
2-ой ведущий: Русские самовары растапливали углём или сосновыми шишками. Для этого на внутреннюю трубу ставили Г-образный удлинитель и раздували огонь сапогом. Вода в нём долго не остывала. Потому что в старину труба с раскалёнными углями была внутри самовара. А ещё самовар придаёт столу своеобразный уют.
1-ый ведущий: В Японии есть чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет заботы за его стенами и остаётся только с добрыми мыслями. Во время чаепития не разговаривают – размышляют о смысле жизни. В России за чаем общаются. Мы с вами тоже будем общаться, вспоминать поговорки, пословицы, загадки.
I. Конкурс: «Закончи пословицу».
Русские пословицы и поговорки:
Чай пить – не дрова ……….рубить.
За чаем не скучаешь – по три чашки …………выпиваешь.
Чай не пить – на свете не……………жить.
Самовар кипит – уходить не ………велит.
Где есть чай, там и под елью …………рай.
Чай пьёшь – до ста лет …………проживёшь.
Пей чай – удовольствие …………получай.
Выпьешь чайку – позабудешь …………тоску.
Кто жаден до еды, тот дойдёт до ………..беды.
Хочешь есть калачи, не сиди на ……….печи.
Хоть не богат, а гостям ……..рад.
Гость на гость – хозяину ……….. радость.
Просим на избу: красному гостю — ……………красное место.
Будьте как дома — ………..присаживайтесь.
Милости просим – чайку откушать и гармошку ………..послушать.
9. Что на сковороду наливают,
Печёное изделие с начинкой.
Без него на Руси не обходилось ни одного чаепития.
Сладкий десерт из варёных фруктов и ягод.
Пришёл на чай по приглашению.
На праздничном столе всегда бывает.
Для чая нужна вода, надо ложками переносить воду из одного стакана в другой. Учащиеся разбиваются на команды, побеждают та команда, которая быстрее и аккуратнее заполнит стакан.
Ну вот, воды натаскали, теперь её надо вскипятить. Как раньше кипятили воду в самоваре?
Что под соснами найдёшь, если к соснам ты придёшь
Жарким летом, и весною, и осеннею порою?
Ну, считайте, вы в лесу. Вот вам шишки, вот вам ёлки.
Ну-ка кто здесь смелый? Кто собрать захочет шишки?
Я глаза вам завяжу, сама в сторонке посижу.
От каждой команды по одному человеку. Завязать глаза, кто больше соберёт шишек?
Ведущие: А теперь, давайте, используя правила чайного этикета, накроем стол.
Ребятам предлагается накрыть стол, используя чайную посуду, салфетки, угощения. Стол накрыт, ребята приглашаются к столу.
Источник статьи: http://infourok.ru/klassnyj-chas-chaj-pit-ne-drova-rubit-4304248.html
Внеклассное мероприятие «Чай пить — не дрова рубить»
методическая разработка на тему
Чай – это огромный мир, помещённый в чашку.
(китайская мудрость)
Форма проведения: познавательно-развлекательный час общения (посиделки)
Цель: создать условия для познавательной и творческой активности обучающихся, приобщение к русской народной культуре.
Скачать:
Предварительный просмотр:
Внеклассное мероприятие «Чай пить — не дрова рубить!»
Чай – это огромный мир, помещённый в чашку.
Форма проведения: познавательно-развлекательный час общения (посиделки)
Цель: создать условия для познавательной и творческой активности обучающихся, приобщение к русской народной культуре.
- способствовать формированию познавательного интереса к историческому прошлому, народным традициям чаепития, целебным свойствам чая;
- способствовать развитию эстетического вкуса, интереса к русским традициям, культуре;
- содействовать привитию потребности здорового образа жизни, правильного питания и употребления чая в стиле русских традиций;
- содействовать воспитанию дружелюбного, уважительного отношения друг к другу через совместную подготовку и проведение данного мероприятия.
Оборудование: мультимедиа проектор, презентация, костюмы – сарафаны, ленты – кушаки; стенд с пословицами, картинами; видео, Мр3, самовар, предметы сервировки стола.
Звучит русская народная музыка, девушки в сарафанах с угощением встречаю гостей.
Милости просим на чашечку чая!
Русским чаем вволю напоить!
Скучно жить без посиделок,
1-й: Здравствуйте, дорогие гости! Гости званные да желанные. На Руси очень много есть народных праздников. Но есть один праздник, яркий, веселый. Этот праздник посвящен «Русскому чаю». Русский чай является основой русского гостеприимства.
2-й: Вот и сегодня по традиции мы собрались все вместе, как одна большая семья, на празднике «Русский чай», а пройдёт он под девизом «Чай пить – не дрова рубить».
1-й: Сегодня мы поговорим о чае. Вспомним об истории русского чая, узнаем о целебных свойствах этого прекрасного напитка. Но чай не просто напиток, он еще и традиционный элемент общения, дружеской встречи.
2-й: Чай – самый распространённый напиток, но именно о нём, как это ни странно, мы знаем меньше всего. Как гласит китайская мудрость: «Чай – это огромный мир, помещённый в чашку».
1-й: Как же у нас на Руси появился чай?
Хозяйка. Об этом нам поведают наши ученые профессора.
Выходят учёные профессора.
Открытие чая легенды приписывают китайскому императору Шэнь-нуну. Этот мудрый правитель пил только кипяченую воду. Но однажды, отдыхая в лесу, он приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император попробовал отвар и пришёл в восторг от приятного вкуса и нежного запаха. С тех пор Шэнь-нун не пил других напитков. Именно в Китае стали впервые употреблять чай в качестве лекарства , а затем и напитка . Так зародился обычай пить чай.
Интересный факт. Для китайского императора чай собирали только девушки до 16 лет. Считалось, что аромат женских рук не портит запаха чая.
Из истории китайского чая.
Чайный куст — это вечнозеленое растение, требует большого ухода.
В благоприятных условиях чай растет очень быстро до 100 см. в год. Хороший напиток получается только из свежих побегов — трех верхних листиков каждой ветки. Из 10 кг. сырья получается только 1 кг чая. Крестьяне собирают от 70 до 250 тысяч молодых побегов для того, чтобы получить 1 кг. чая.
У чая особое свойство — впитывать всякий запах. Забудешь недалеко от высушенного чайного листа луковицу — и все пропало: когда заварят чай, будет он пахнуть не чаем, а луком.
Оказывается, чайный сок, выступая из листьев наружу на воздухе темнеет. Поэтому зелёные чайные листья, скрученные в трубочки, становятся темно-коричневыми. А после этого чай сушат в печи. Из печи он выходит черным.
Чем дальше в будущее входим
Тем больше прошлым дорожим.
И в старом красоту находим,
1-й: Как на Руси этот приятный напиток появился, мы узнаем из мини-сценки «Подарок хана»
На сцене трон, а на нем надпись «Царь». Открывается надпись: «1638 год. Михаил Федорович Романов».
Послы с приказом согласились,
Царь же стал, как всем понятно,
Что же мне пришлет он в дар?
Что же мне прислал он в дар?
В чужих странах мы бывали,
Вроде все в нем без изъяна.
С подноса скидывается покрывало,
а под ним горка чая с надписью «Чай».
В гневе начал он чудесить,
Ведь смеется хан над нами!
Но, смягчившись на сей раз,
Коли лгу, пусть Бог простит,
2-й: Получается, чай попал в Россию давно: в 1638 году он был привезён в подарок нашему царю Романову Михаилу Фёдоровичу, но прижился у нас в стране не сразу.
1-й: На первых порах не все умели обращаться с чаем. Послушайте частушки о том, как это было.
Частушки под сопровождение баяна.
Раз прислал мне барин чаю
– Чай готов! Извольте кушать!
2-й: Согласитесь, сложно представить посиделки без чая или Тулу без самовара. Что же пили на Руси до популяризации этого напитка? Посмотрим видео — презентацию о русском чае.
Видео — презентация «Русский чай. Традиции русского чая.» (5 мин.)
В конце презентации ведущие гостям раздают буклеты «Традиции русского чая. Рецепты».
Если хворь с кем приключится,
Чай всех снадобий полезней,
чай здоровью – лучший друг!
2-й: Чай – это богатейшая аптека. Учёные давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность человека.
1-й: Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам. При солнечных ожогах помогают примочки и компрессы из настоя тёплого чая. Среди лечебных растений чай занимает одно из самых почётных мест.
2-й: Этому, незаменимому прекрасному напитку посвящены стихи, песни и даже танцы.
Видео зал. Песня «У самовара я и моя Маша»
1-й: Ни одно чаепитие у русских не обходилось без русской гармони, без танцев под её звуки. А сейчас прозвучит мелодия «Коробейники»
Музыкальная пауза. Баян «Коробейники»
2-й : Гости дорогие! Не хотите ли конфеты покушать и народные поверья послушать? (угощает гостей конфетами)
Участники по очереди зачитываю пословицы о чае, пользе чаепития
Пословицы о чае разных народов
- Пей чай – удовольствие получай.
- Чай не пить, так на свете не жить.
- Чай пьешь – до ста лет проживешь.
- Чай у нас китайский, сахарок хозяйский.
- Чай крепче, если он с добрым другом разделен.
- Чай не пил — какая сила, чай попил — совсем устал.
- В хорошей посуде и чай вкуснее.
- Выпьешь чаю – прибавятся силы.
- Не спеши пить чай – язык обожжёшь.
- В городе чай – гостям угощение, в деревне – себе наслаждение.
- Коль чаем угощают, значит уважают.
- Чай не пьешь – откуда силу возьмешь?
- Выпей чайку – позабудешь тоску.
- С чая лиха не бывает.
- Пей чай, не вдавайся в печаль.
- Чай пить – долго жить.
- Чай не пьешь – откуда силу возьмешь?
- Выпей чайку – позабудешь тоску.
- Пей чай, не вдавайся в печаль.
- Береги в доме добро, в чае – тепло.
- Чай пить – долго жить.
- С самоваром-буяном чай важнее и беседа веселее.
1-й: А сейчас о самом главном атрибуте русского чаепития. Без него русский чай был бы не русским. Послушайте загадку — и, если вы отгадаете, узнаете, что же является обязательным атрибутом русского чаепития.
Стоит толстячок, подбоченивши бочок,
Шипит и кипит — всем пить чай велит.
2-й: Для русского человека самовар был и есть нечто большее, чем просто предмет домашней утвари. Самовар — символ семейного очага, уюта, дружеского общения, занимал почетное место в каждом жилище. И отношение к нему было особое. Недаром говорили в народе — «печка-матушка да самовар-батюшка, генерал».
Хозяйка: На эту тему наши ученые профессора проводили исследовательскую работу. Послушаем, что они выяснили. Слово предоставляется Карповой Дарье и Китаевой Анне.
Выходят учёные профессора.
Самовар — исконно русское изобретение. Родился на самоварной фабрике в середине 19 века в городе Туле. Тогда на Руси много мастеров — самоварников было. И каждый хотел, чтобы его самовар был самым лучшим и красивым. Делали они их разными по форме, украшали богатыми узорами, приделывали им краники, ручки. Шапочки резные. Есть самовары, похожие на вазы, бокалы, колонны, на круглые шары. А есть — похожие на сундучок, паровоз, на яйцо, на петуха. Иные делались совсем маленькими — это самоварцы, а другие — великанами — это самоварища. С виду разные, а вот воду грели одинаково. Угольки внутри горят и тепло свое воде отдают.
Возили самовар на Всемирную выставку во Францию, в город Париж там он всем понравился, наградили его двадцатью золотыми и серебряными медалями. А когда вернулись в Россию, попал на ярмарку. Увидел заезжий генерал все награды и сказал: «Аи, да самоварец, самовар, самоварище! Генерал настоящий!» С тех пор самовар генералом и величают. И дети у него есть — все на него похожи. Одни, как он, воду греют угольками. Другие от электричества.
Сейчас на смену старинным самоварам пришли племянники — электрические чайники. Но традиция собираться всей семьей за чаем сохранилась до наших дней.
Вот и подошли наши посиделки к концу. Много вы сегодня узнали о русской традиции – пить чай. Теперь вы знаете, что у русского народа был свой национальный напиток – «Иван — чай», а главным атрибутом чаепития — является самовар. Мы постарались вспомнить, о полезных свойствах русских чаёв, о гостеприимстве русского народа. Выяснили, с каким трепетом наши предки относились к рецептам приготовления разных напитков, которые дожили до наших дней. Эта история запечатлена в стихах поэтов и живописи художников наших соотечественников.
А теперь мы переходим к самой вкусной части нашего праздника.
Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем.
Тех, кто чай с охотой пьет,
Стол, накрытый, давно ждет,
Наливайте, не стесняйтесь,
Сладким чаем забавляйтесь!
Приглашаем к самовару!
Вкусным чаем угощаем!
И внакладку, и вприкуску.
Пейте чай, друзья, по-русски!
Источник статьи: http://nsportal.ru/npo-spo/kultura-i-iskusstvo/library/2018/03/28/vneklassnoe-meropriyatie-chay-pit-ne-drova-rubit