глаголы на тему еда на английском языке

Глаголы для готовки на английском. Cooking verbs.

Если задуматься, где и когда мы встречаем глаголы для приготовления еды на аглийском в нашей повседневной русскоязычной жизни, получится не так уж и много где : в видео Jamie Oliver ( для просмотра которых вы уже должны владеть языком на достаточно высоком уровне), в зарубежных журналах для гурманов ( для прочтения которых, опять же, требуется обширный словарный запас) … На этикетках импортных продуктов иногда встречаются мини рецепты …

Если честно, в учебниках британских и американских издательств я не встречала кухонную лексику — ни нормального списка названий посуды, ни глаголов для готовки, а потому решила записать их для вас сюда — в наш блог. Итак

Глаголы для приготовления еды на английском. Cooking verbs in English

To add – добавить
To bake – запекать (в духовке)
To beat – взбивать (с яйцами)
To blanch – бланшировать (чаще томаты) – опускать в кипяток, чтобы снять кожицу
To blend – смешивать все ингредиенты вместе, миксером или блендером.
To boil – кипятить
To break – разбить
To broil – жарить мясо или овощи на открытом огне.
To carve – нарезать мясо на куски
To chop – нарезать на мелкие кусочки, чаще используется с овощами.
To combine – смешивать (комбайном или вручную)
To crush – раздавить (чеснок, например)
To cut – просто порезать
To grate – натереть на терке
To grease – смазать маслом
To grill – приготовить на гриле
To melt – расплавить
Tomince – крошить (чаще мясо в фарш, но можно и овощи)
Todrain – выпарить лишнюю воду.
To simmer – медленно кипеть
To toss – закинуть
To stir — помешивать

И еще разок в визуальном виде

А теперь зная название действий ( и их производные) давайте попробуем перевести рецепт Пасты в Красном Соусе.

Ingredients of Red Sauce Pasta

225 gm boiled pasta penne
4 cloves minced garlic (clove – зубчик)
2 teaspoon finely chopped basil
3 pinches salt (pinch – щепотка)
2 pinches powdered black pepper

For the sause

400 gm boiled,peeled,chopped cherry tomatoes
1/2 teaspoon chilli flakes ( flake – досл. Хлопья. Когда перец дробленый)
1 tablespoon finely chopped parsley (parsley – петрушка)
1 1/2 tablespoon extra virgin olive oil
3 cup water

How to make Red Sauce Pasta

To make this yummy pasta recipe, first you need to prepare the sauce for the pasta. To begin with heat oil in a pan over medium flame and add minced garlic along with red chili flakes and saute for 2 minutes. Take another pan, pour the water and bring it to a boil. Add pasta to the boiling water along with salt and oil, and cook the pasta for a few minutes. When its cooked, drain the extra water and transfer the pasta in another bowl.

Now add the peeled tomatoes, basil and parsley in the pan. Mix all the ingredients well and let it simmer for 10 minutes until the sauce starts to thicken. When the sauce starts gaining consistency, put off the burner and add salt and black pepper powder to the sauce. Keep the sauce warm.

Add the pasta over the warm sauce and toss with carefully. Serve it immediately. In fact, if you are someone who likes the cheesy version of pasta then you can garnish the pasta with some grated parmesan cheese and to make it more aromatic, you can dry roast a few basil leaves and crush it with some chilli flakes and oregano. This herb fusion will make your pasta even more delectable. Serve it with garlic bread and relish this delicious pasta recipe.

Попробуйте приготовить такую пасту дома и расскажите, понравилась ли!

А еще для большей эстетики предлагаем вам посмотреть видео нашего любимого Jamie и его Pasta CArbonara

Мы всегда повторяем, что язык, который вы изучаете, должен быть в вашей жизни не только на уроках – старайтесь использовать его в повседневных делах и вы увидите, насколько быстрее у вас пойдет процесс изучения.

Мы же будем продолжать писать для вас интересные и полезные материалы о языках. И конечно, будем рады видеть вас на Курсах Английского по Скайпу в нашей Школе LF!

Автор — Вероника Смоленова, преподаватель английского и испанского, руководитель Школы LF.

Школа LF предупреждает: изучение языков вызывает привыкание!

Об авторе

Преподавание языков — это моя жизнь. В 2011 году появился Блог LingvaFlavor об иностранных языках, а в 2016 году из него выросла языковая онлайн Школа LF с отличной командой преподавателей-профессионалов. Надеюсь, что занятия в нашей школе станут неотъемлемой частью вашей жизни и принесут желаемый результат. Я буду очень рада видеть Вас в числе студентов нашей школы, или в числе моих личных студентов!

Источник статьи: http://www.lingvaflavor.com/spisok-glagolov-dlya-gotovki-na-angliyskom-c-s-perevodom-i-primerami-retsept-pastyi-na-angliyskom-video-s-retseptom-ot-jamie-oliver/

Еда на английском языке: названия продуктов, напитков, приемов пищи

Начинающим изучение английского языка необходимо не только разбираться в грамматических тонкостях, но и постоянно пополнять свой запас лексики. Делать это намного проще, когда слова не разбросаны по разным категориям, а сгруппированы в тематические блоки. Сегодня мы познакомимся с большим объемом активной лексики, с помощью которой обозначаются напитки и еда на английском языке. Тема, несомненно, крайне важная, потому что учеба учебой, а обед всегда должен по расписанию! Узнаем, как выразить процессы приема пищи, научимся обозначать названия блюд и употреблять общие фразы при походах в кафе и ресторанах

Лексика по теме: Еда и напитки (Food and drinks) — Названия продуктов и напитков

Прежде, чем учиться составлять целые предложения, необходимо накопить в своем словаре как можно больше наименований еды. В таблицах, данных ниже, собраны основные виды обозначений продуктов на английском языке с переводом. Данные выражения пригодятся в речи для того, чтобы обозначить свои любимые и нелюбимые блюда, или вести простой диалог с официантом.

Фрукты/овощи vegetables/fruit

banana [bəˈnɑːnə] – банан;
kiwi [ˈkiːwiː] – киви;
pear [pɛə] – груша;
apple [æpl] – яблоко;
cherry [ˈʧerɪ] – вишня;
strawberry [ˈstrɔːbərɪ] – клубника;
grapes [greɪps] – виноград;
orange [ˈɔrɪnʤ] – апельсин;
plum [plʌm] – слива;
lemon [ˈlemən] – лимон;
pineapple [ˈpaɪnæpl] – ананас;
watermelon [ˈwɔːtəmelən] – арбуз;
melon [ˈmelən] – дыня;

carrot [ˈkærət] – морковь;
potato [pəˈteɪtəʊ] — картошка;
tomato [təˈmɑːtəʊ] – помидор;
cucumber [ˈkjuːkʌmbə] – огурец;
onion [ˈʌnjən] – лук;
pepper [ˈpepə] – перец;
beet [biːt] – свёкла;
radish [ˈrædɪʃ] – редиска;
cabbage [ˈkæbɪʤ] – капуста;
corn [kɔːn] – кукуруза;
green pea [griːn piː] – зеленый горох;
mushroom [ˈmʌʃrʊm] – грибы;

Мясо/птица/рыба — meat/poultry/fish:

lamb – баранина;
beef – говядина;
rabbit – кролик;
liver – печень;
pork – свинина;
veal – телятина;
tongue – язык;
ham – ветчина;

turkey – индейка;
chicken – курица;
duck – утка;
goose – гусь;
hazel grouse – рябчик;

salmon – семга;
shrimps – креветки;
crab – краб;
herring – сельдь;
trout – форель;
plaice – камбала;
eel – угорь;
bream – лещ;
sturgeon – осетр;
cod – треска;
sardines – сардины;

Напитки — drinks:

milk – молоко;
water – вода;
juice – сок;
milkshake – молочный коктейль;
yogurt – йогурт;
lemonade – лимонад;
mineral water – минеральная вода;
soda – газировка;

tea – чай;
coffee – кофе;
cocoa – какао;
hot chocolate – горячий шоколад;

Алкогольные:

whiskey – виски;
cognac – коньяк;
wine – вино;
beer – пиво;
brandy – бренди;
champagne – шампанское;
rum – ром;
cocktail – коктейль;

Список слов о еде был бы неполным, без указания злаковых культур и приправ. Устраним эти пробелы.

Зерновые — cereals:

Специи — condiments

bread – хлеб;
grain – зерно;
wheat – пшеница;
flour – мука;
bun – булка;

semolina – манка;
buckwheat – гречка;
rice – рис;
oats – овес;
pearl barley – перловка;

Приправы:

salt – соль;
sugar – сахар;
vinegar – уксус;
cinnamon – корица;
horseradish – хрен;

sauce – соус;
mayonnaise – майонез;
mustard – горчица;
ketchup – кетчуп;
sour cream – сметана;

Конечно же, при общении на тему питания невозможно обойтись без соответствующих глаголов и прилагательных. Приведем самые распространенные примеры.

Глаголы

Прилагательные/Причастия

cook – готовить;
bake – запекать;
steam – приготовить на пару;
help oneself to – положить себе (в тарелку)
pass – передать (блюдо)
eat – кушать;
grate – натереть;
cut – порезать;
spread – намазывать;
stir – мешать;
poach – варить;
add – добавить;
boil – кипятить;
drink – пить;
feed on – питаться;
taste – пробовать вкус;
fry, roast – жарить;
stew – тушить;

thirsty – мучаемый жаждой;
underdone – недожаренный;
tough – жесткий;
canned – консервированный;
fatty – жирный;
bitter – горький;
salty – соленый;
hungry – голодный;
stuffed – фаршированный;
lean – постный;
sour – кислый;
delicious – очень вкусный;
nourishing – питательный;
raw – сырой;
tender – нежный, мягкий;
spicy – острый;
tasteless – безвкусный;
sweet – сладкий;

Вся лексика не может поместиться в одном учебном материале, да это было и не правильно, ведь невозможно за раз изучить сотни слов. Мы постарались дать небольшие, но часто используемые в языке тематические блоки. Далее рассмотрим несколько будничных ситуаций, так или иначе связанных с питанием.

Еда на английском языке при выражении времени суток

Чаще всего, в разговорах возникают моменты, связанные с регулярными приемами пищи. То есть, мы хотим рассказать собеседнику о том, что мы ели на завтрак, обед или ужин. Для того, чтобы построить подобный диалог необходимо выучить обозначение этих процессов. Рассмотрим их с помощью таблицы и заодно приведем примеры популярных блюд.

Традиционное питание

Распорядок дня

Сопутствующие слова

Английская еда

Breakfast – завтрак.

Редко используется brunch – поздний завтрак.

have breakfast – завтракать;

at breakfast – во время завтрака;

for breakfast – на завтрак;

bacon and eggs – яичница с беконом;

toasts with jam – тосты с джемом;

corn-flakes – кукурузные хлопья;

Dinner/Lunch – обед

(ланч обозначает перерыв на обед в течение рабочего дня).

have dinner/have lunch – обедать;

for dinner – на обед;

beefsteak – бифштекс;

chicken soup – куриный суп;

Caesar’s salad – салат «Цезарь»;

mashed potatoes – картофельное пюре;

Supper — ужин

have supper – ужинать;

at supper – во время ужина;

for supper – на ужин;

pizza – пицца;

potatoes with vegetables – картофель с овощами;

Как видно из примеров блюд, традиционная британская кухня довольно сильно перемешалась с американской и европейской. Хорошо это или плохо, оставим решать истинным англичанам, а для нас же такое упрощение очень кстати, т.к. всегда можно найти в меню знакомые названия. Кстати, рассмотрим, как следует себя вести в заведениях общепита.

Ситуации в кафе и ресторане

Особый интерес для путешественника, да и для тех, кто переедет в англоязычные страны на ПМЖ, вызывает посещение ресторанов и кафе. Какие выражения следует употреблять, чтобы не ударить в грязь лицом? Разберем основные слова по теме «посещение ресторана» и посмотрим, как можно составить диалог с официантом.

В кафе и ресторане

Столовые приборы

Блюда

Фразы для диалога

plate — тарелка

salad servers – приборы для салата;

sauce boat – прибор для соуса;

dessert plate – десертная тарелка;

side dishes – гарниры;

tuna salad – салат из тунца;

vegetable soup – овощной суп;

beef filet – говяжий рулет;

lamb chops – бараньи отбивные;

grilled fish – рыба на гриле;

baked chicken – запеченный цыпленок;

apple pie – яблочный пирог;

cheesecake – чизкейк;

We would like to book a table for tonight – Мы хотели бы заказать столик на сегодняшний вечер;

Can you get the waiter? – Не могли бы вы позвать официанта?

We would like a menu, please – Дайте нам, пожалуйста, меню.

I am ready to order – Я готов сделать заказ.

Could you bring me…, please? – Не могли бы вы принести мне…, пожалуйста?

We’ll have two rice with vegetables and a Greek salad, please – Нам, пожалуйста, два риса с овощами и греческий салат.

A glass of (water, juice, red/white wine and etc.), please – Бокал (воды, сока, красного/белого вина), пожалуйста.

Waiter, can we have the bill, please? – Официант, можно нам пожалуйста, счет?

На сегодняшнем занятии мы хорошо поработали! Узнали, как обозначается еда на английском языке, какие блюда популярны у англичан и даже немного захватили тему о посещении кафе и ресторанов. Не теряйте своей целеустремленности и усердия, и вам обязательно удастся освоить иностранный язык в совершенстве!

Источник статьи: http://speakenglishwell.ru/eda-na-anglijskom-yazyke-nazvaniya-produktov-napitkov-priemov-pishhi/